夢想開咖啡館？8 週手沖訓練：研磨、粉水比、流速的週進度練法｜SCA手沖咖啡課程與咖啡師證照全攻略
很多熱愛咖啡的人，心中都藏著一個開咖啡館的夢想。但我們必須坦白說：單憑熱情是無法撐起一家店的。
市面上常見「三到四天的密集證照班」，對於已有實戰經驗的人來說是很好的進階補強；但如果你是零基礎的「咖啡小白」，短短幾天的時間往往不足以消化龐大的資訊。學完回到家，遇到問題容易卡關，沖煮出的咖啡品質也時好時壞。
為什麼你需要「一週一堂課」？建立不可取代的肌肉記憶
桑卓咖啡研究學院堅持採用「一週一堂課」的節奏。因為操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」，而這正是決定您未來出杯品質與工作效率的核心能力。
- 每週實作目標：課後帶著明確目標練習。
- 現場即時修正：下週回到課堂，直接與老師討論並調整錯誤。
- 建立餐飲人脈：8~12週的學習期，讓您與來自各地的未來創業夥伴建立深厚的革命情感與資源網路。
8 週手沖訓練：研磨、粉水比、流速的週進度練法
在我們的 SCA手沖咖啡課程 中，我們獨創了 8 週漸進式訓練法。從第一週認識生豆與水質，到掌握研磨粗細、精算粉水比，再到控制注水流速與悶蒸時間，每週只專注攻克一個變因。這種「學得會、做得出來、做得穩」的循環，為您日後創業打下最堅實的基礎。
桑卓咖啡研究學院的絕對優勢
- 國際雙系統導師：具備 SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，擁有 30 多年頂級實戰經驗。
- 體驗費 100% 折抵：入門體驗班學費可全額折抵 SCA 課程，並附贈創業諮詢。
- 課程結合行銷：學會用感官流程與統計工具洞悉顧客需求，精準開發產品。
- 頂級商用設備：使用 SLAYER 咖啡機、折射儀（Refractometer）等世界級設備。
- 無隱藏費用與超高通過率：學費含官方註冊與考證服務，老師花更多時間陪伴，考取率極高。
開啟您的專業咖啡師之路：熱門 SCA 咖啡課程推薦
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我們提供 3小時咖啡拉花體驗班 (NT$ 1,985) 與 3小時烘豆入門體驗。體驗班學費可 100% 折抵正式學費！
學員常見問題 (FAQ)
為什麼推薦「一週一堂課」而不是密集的短期課程？
桑卓咖啡研究學院採用「一週一堂課」的節奏，是為了讓學員有足夠時間消化並累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集課程容易讓零基礎新手消化不良，而每週上課能讓您帶著明確目標實作，下週回課堂與老師討論修正，確保學得會、做得穩。
報名體驗課程的學費可以折抵正式證照課程嗎？
可以的。如果您先報名了我們的入門體驗課程（例如3小時咖啡拉花體驗班或烘豆入門），該體驗班的學費可以 100% 全額折抵後續的 SCA 義式咖啡師或烘豆師等正式課程學費，有效降低您的總學習花費。
SCA 咖啡感官課程只是學習品嚐咖啡嗎？
SCA咖啡感官課程不僅僅是品嚐技術，它更深入幫助您了解咖啡風味的形成。透過感官訓練，您可以精準辨識咖啡烘焙與沖煮過程中出現的錯誤，並結合數據工具洞悉顧客需求，進而協助您開發產品與提升銷售。
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