把對咖啡的熱愛化為事業：從零基礎到專業咖啡館創辦人的必經之路

你是否夢想過擁有一間充滿咖啡香氣的小店？在吧台後優雅地拉出一朵鬱金香，或是親手烘焙出令人驚艷的單品風味？
創業的夢想很美，但實現夢想需要紮實的基石。

在「桑卓咖啡研究學院」，我們明白咖啡小白的焦慮。市面上三、四天的密集課程，往往讓新手在資訊爆炸中迷失。因此，我們堅持採用「一週一堂課」的教學節奏，讓你在實作與肌肉記憶中，真正掌握這門藝術。

【專業烘豆課程】掌握處理法對烘豆曲線的修正建議

一名優秀的烘豆師，必須是生豆的翻譯官。我們的「SCA 國際咖啡烘焙證照課程」不僅教你操作機器，更深入探討處理法對烘豆曲線的修正建議：

• 日曬處理法 (Natural)： 豐富的糖分與果膠，需在梅納反應期精準控溫，避免過早焦糖化導致苦味。
• 水洗處理法 (Washed)： 質地較為堅硬且一致，需調整脫水期的熱傳導強度，以釋放明亮的酸質。
• 蜜處理 (Honey)： 兼具前兩者特性，如何控制升溫速率 (RoR) 保持風味層次，是實戰中的關鍵。

【全方位咖啡師證照】為您的咖啡館打下技術與人脈地基

在桑卓，課程不只是學習，更是一場肌肉記憶的訓練。我們的小班制教學確保每一位學員都能獲得 Q Grader 級講師的親自指導。

為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？

「我們不只是教你煮咖啡，我們在陪你創業。」

• 肌肉記憶養成： 一週一堂課，給大腦與雙手足夠的消化與修正時間。
• 強大人脈網路： 與來自全台各地的創業夥伴建立連結，資源交換不孤單。
• 100% 抵扣方案： 參加 3 小時體驗班，學費可全額折抵 SCA 證照班課程。