比賽級拉花圖形的設計邏輯：從主題性到故事感，成就你的咖啡館夢想
你是否曾夢想過，在一個陽光灑落的午後，遞上一杯擁有精緻拉花的拿鐵，看著客人驚喜的神情？開一家咖啡館，不僅是商業的經營，更是一場感官藝術的實踐。在桑卓咖啡研究學院，我們不只教你沖煮，更教你如何賦予咖啡靈魂。
為什麼「一週一堂課」是創業者的首選？
市面上許多 3 到 4 天的密集課程，往往讓新手在資訊爆炸中感到迷失。桑卓堅持採用「一週一堂課」的節奏，這正是為了讓你的「肌肉記憶（Muscle Memory）」有時間沉澱。
- 消化與內化： 每週課後有充足時間練習，將理論轉化為身體本能。
- 現場調整： 練習中遇到的卡關，下一週直接由專業講師一對一修正。
- 人脈連結： 與來自全台的準創業者共同成長，建立日後創業的支持系統。
咖啡拉花課程：不只是圖形，更是故事的延伸
真正的比賽級拉花，關鍵在於設計邏輯。在我們的 SCA 咖啡拉花課程 中，我們會帶領你深入探討：
- 主題性： 如何根據咖啡豆的風味特性設計對應的圖形。
- 故事感： 透過線條的流動與構圖，讓拉花在杯中訴說動人故事。
- 穩定度： 2~4 人迷你班，確保每一滴奶泡的細膩度都達到 SCA 國際標準。
邁向專業烘豆師：SCA 咖啡烘焙課程
想建立店家的「個人風味」？那你就必須掌握烘焙技術。從認識生豆、物理化學變化到烘焙曲線的數據化管理，我們的咖啡烘焙課程涵蓋：
● 3小時入門體驗： 降低門檻，邁出烘豆師第一步。
● SCA 國際認證班： 初級+中級，掌握 RoR、發展時間與瑕疵豆辨識。
SCA 國際烘焙優惠價：32,000 元
多元專業課程，全方位武裝你的創業路
桑卓提供完整的咖啡教育體系，包含：
- SCA 手沖咖啡課程： 掌握萃取科學，精準控制每一杯手沖的風味。
- SCA 感官杯測課程： 訓練靈敏嗅覺與味覺，成為專業鑑定師。
- SCA 全方位實戰班： 創業所需認證一次完成，更享套裝優惠。
準備好開啟你的咖啡事業了嗎？
立即預約專業諮詢（100% 抵學費優惠中）常見問題 Q&A
為什麼選擇一週一堂的咖啡課程，比密集班更好？
咖啡技能需要肌肉記憶。一週一堂課能讓學員有充足時間在課後練習，將操作內化為習慣。練習中遇到的問題可在下週立即與老師討論修正，比起3-4天的密集班，更能確保學員「學得會、做得穩」。
沒有任何基礎的咖啡小白，可以參加 SCA 國際證照課程嗎？
可以的。桑卓咖啡研究學院專為零基礎學員設計課程。我們提供從 3 小時基礎入門體驗班到 SCA 初中級連貫課程，循序漸進引導學員掌握義式咖啡、拉花、手沖與烘焙技術。
咖啡拉花課程包含哪些內容？
課程涵蓋基礎奶泡融合技巧到比賽級拉花圖形的設計邏輯。我們會教授如何賦予圖形「主題性」與「故事感」，並透過 SCA 國際標準確保每一杯咖啡的質量與美感。
閱讀更多/
走入歐洲飲食文化
