為什麼你的咖啡夢，需要「感官」先行？

許多夢想開咖啡館的人，第一步往往是買昂貴的設備，但專業杯測師會告訴你：「你的嗅覺與味覺，才是這間店最貴的資產。」

在長時間的咖啡杯測或烘豆練習中，最常遇到的挑戰就是「嗅覺疲勞（Olfactory Fatigue）」。當鼻腔受體過載，你將無法精準判斷咖啡的層次。在我們的 SCA 咖啡感官課程中，我不只教你如何辨識風味輪，更教你如何保養感官——透過專業的環境控制與生理重設技巧，確保每一杯出給客人的咖啡都維持頂尖水準。

選擇桑卓咖啡研究學院的 8 個關鍵理由

• 國際雙系統導師： SCA 講師與 Q Grader 講師雙資格，30 年實戰經驗手把手教學。
• 拒絕填鴨，一週一堂課： 給予充足時間建立「肌肉記憶」，練習中遇到的問題，下週立刻修正。
• 頂級商用設備： 使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等精密儀器，與業界最高標準接軌。
• 100% 學費折抵： 體驗課程費用可全額折抵專業證照課。
• 小班制精緻教學： 每班 1-4 人，確保你每一滴奶泡、每一次填壓都被看見。
• 創業行銷整合： 課程結合統計工具與行銷通路媒合，幫你解決「咖啡好喝卻沒人知」的痛點。
• 歐洲宮廷式環境： 在優雅的氛圍中學習，培養精品咖啡師應有的美學底蘊。
• 全球通用證照： 考前模擬、高通過率，無隱藏費用。

專業課程清單

咖啡創業的成功，來自於「肌肉記憶」

「三天的密集課是為了複習，一週一堂課才是為了學習。」

在桑卓，我們深知零基礎學員的焦慮。透過一週一堂的節奏，你在課堂學到的手沖技巧或烘豆曲線，有整整六天可以在家或來校練習。這種不斷循環的「學、做、修」過程，才能轉化為不可取代的專業技能。