為什麼「金杯準則」是手沖咖啡師的生命線？

在手沖咖啡的世界裡，美感只是表象，**金杯準則（Gold Cup Standard）** 才是支撐一杯極致好咖啡的科學骨架。 許多想開咖啡館的新手，往往迷失在昂貴的設備與花俏的技巧中。在桑卓的 **SCA 手沖咖啡課程** 中，我們不只教你沖煮，更教你如何利用科學數據（如折射儀 Refractometer）控制萃取率，讓每一杯出餐的咖啡都能穩定在最佳風味區間。

桑卓獨家：一週一堂課，為創業者建立「肌肉記憶」

市面上常見的 3-4 天密集課，對新手來說就像填鴨，容易造成「學完就忘」的窘境。 桑卓堅持採用**「一週一堂課」**的節奏，這是為了：

• 深化肌肉記憶： 技能需要時間沉澱，一週的間隔讓你在家中實踐與磨練手感。
• 即時除錯： 在練習中遇到的難題，下一週直接回到課堂由 Q Grader 導師修正。
• 建立精準感官： SCA 咖啡感官課程幫助你洞悉烘焙與沖煮中的瑕疵。

「一杯好咖啡，從學習開始。」桑卓不只教咖啡，更協助異界聯盟，創造您的品牌曝光機會。