V60、Kalita、Origami：SCA 課堂上常見濾杯流速比較。SCA手沖咖啡課程與創業實戰
您是否曾夢想過擁有一間充滿咖啡香氣的空間，看著顧客喝下咖啡後露出幸福的微笑？開咖啡館不只是浪漫，更是一門結合科學、美學與經營實務的學問。在「桑卓咖啡研究學院」，我們不僅教您如何沖煮咖啡，更教您如何成為一名「被市場需要的專業烘豆師與咖啡師」。
為什麼 V60、Kalita 與 Origami 的選擇會決定您咖啡館的風格？
在 SCA手沖咖啡課程 中，學員最感興趣的往往是濾杯的流速控制：
- Hario V60： 經典的旋轉導流線，流速最快，適合展現精品咖啡的明亮酸質與乾淨度。
- Kalita Wave： 梯形設計與底部三孔，流速穩定，容錯率高，是提供品質一致性的商業首選。
- Origami 摺紙濾杯： 20條溝槽提供多變的流速控制，能根據濾紙的選擇切換性格。
掌握這些核心技術，讓您在未來創業時，能根據品牌調性精準設計您的 Signature Coffee 菜單。
桑卓式教學：一週一堂課，打下無可取代的「肌肉記憶」
市面上常見 3-4 天的密集班，對新手來說往往「學得完卻消化不了」。桑卓咖啡研究學院 堅持採用「一週一堂課」的節奏，專為咖啡小白設計。這種方式能讓您在每週課後進行實作，並在下一週帶著問題回來與 Q Grader 講師 面對面修正。這種「肌肉記憶」的累積，才是決定您出品質量的核心。
精選專業課程推薦
| 課程名稱 | 適合對象 | 核心價值 | 優惠價格 |
|---|---|---|---|
| SCA手沖咖啡課程 (初+中級) | 想開咖啡館、手沖玩家 | 掌握萃取、流速與濾杯運用 | $27,800 |
| SCA咖啡烘焙課程 (初+中級) | 未來烘豆師、創業者 | 生豆鑑定、烘焙曲線控制 | $32,000 |
| SCA義式咖啡師證照/拉花班 | 職業咖啡師、證照需求 | 肌肉記憶、超高通過率 | $27,800 |
| 3小時拉花/烘豆體驗班 | 咖啡素人、零基礎 | 學費 100% 折抵 SCA 正課 | $1,985 起 |
為什麼選擇桑卓？
- 國際雙系統導師： 具備 30+ 年經驗的 SCA 講師與 Q Grader 講師手把手教學。
- 頂級設備環境： 使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等精密儀器，於歐洲宮廷風環境中學習。
- 異業聯盟與就業： 提供餐飲品牌引薦與聯盟行銷資源，提升您的營業額。
- 透明費用： 報價已含官方註冊與考證費，無隱藏開銷。
常見問題 FAQ
為什麼桑卓咖啡主張「一週一堂課」而不是密集班？
我們特別重視肌肉記憶與消化吸收。密集課適合有基礎的補強，但對於想創業的零基礎學員，一週一堂課能讓您在練習中發現問題，並於下週回課堂調整，確保學得會、做得出、做得穩。
V60、Kalita、Origami 濾杯在課程中會學到嗎？
是的，在SCA手沖咖啡課程中，我們會深度解析 V60（旋轉流速快）、Kalita（梯形三孔穩定）與 Origami（摺紙濾杯多變性）的結構差異，幫助您掌握不同流速對風味的影響。
考取 SCA 咖啡師證照的通過率高嗎？
桑卓咖啡提供小班制教學（1-4人）與考前模擬題複習、實體機台練習，加上雙系統導師陪伴式教學，學員擁有極高的證照通過率。
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