如何建立自己的配方豆 (House Blend)？從 SCA 烘豆課程開啟你的咖啡館創業夢
擁有一間充滿個性的咖啡館，是許多人的夢想。但，什麼才是支撐一間店長久經營的靈魂？
答案在於那杯無可取代的 House Blend（配方豆）。在桑卓咖啡研究學院，我們不只教你如何操作機器，更由擁有 30 多年實戰經驗的 SCA 講師與 Q Grader 導師，帶領你深入探索風味設計的奧秘。
為什麼「桑卓咖啡研究學院」是咖啡創業者的首選？
在追求速成的時代，我們選擇走一條更穩健的路。「一週一堂課」 是我們對教學品質的堅持，專為從零開始的學員設計，確保您打下最扎實的肌肉記憶（Muscle Memory）。
- 雙系統導師親授： 結合 SCA 專業與 Q Grader 感官評鑑，讓您具備洞悉市場需求的能力。
- 1:4 極致小班制： 手把手指導，確保每位學員都能精準掌握拉花與萃取技巧。
- 頂級設備支援： 使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等商用級設備，與業界接軌無時差。
- 異業聯盟與人脈： 8-12 週的學習過程，讓您結交產業夥伴，獲得職涯引薦與行銷通路。
核心課程：為您的咖啡館打下根基
SCA 國際咖啡烘焙課程
學會設計 House Blend 的靈魂。 透過風味設計與統計工具，將感官轉化為精準的產品力。
費用：32,000元 (含證照服務)
SCA 義式咖啡師證照課程
咖啡拉花與吧台實作。 重視肌肉記憶，讓每一杯咖啡的出品質量都能穩定如一。
費用：27,800元
SCA 手沖咖啡萃取課程
掌握精準萃取的科學。 從零基礎到進階，全面掌握水質、溫度與流速的藝術。
費用：27,800元
SCA 感官杯測師課程
成為風味的鑑定家。 學習辨識咖啡層次，這是不只會杯測，更能洞悉顧客需求的關鍵。
費用：29,800元
特別優惠： 參加 3 小時咖啡拉花或烘豆體驗班（$1,985元），學費可 100% 全額折抵 SCA 證照課程學費！
置身歐洲宮廷的學習享受
學習咖啡不應該只是技術堆疊，更是一種美學的養成。在桑卓，您將在如同歐洲宮廷般的舒適環境中，跟著導師一同慢下來，細細品味每一顆咖啡豆背後的故事。
常見問題 (FAQ)
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院的「一週一堂課」模式？
比起3-4天的密集課程，一週一堂課能讓學員有充足的時間消化、練習並建立「肌肉記憶」。學員在練習中遇到問題，隔週可立即與導師討論，這對於零基礎的創業學員打好基本功至關重要。
SCA 咖啡烘焙課程如何幫助我建立 House Blend？
課程涵蓋風味設計與感官統計工具。我們不只教你烘豆技術，更教你如何洞悉顧客需求，透過系統化的配方設計法，建立專屬於您咖啡館的品牌風味。
沒有咖啡經驗可以參加 SCA 國際證照課程嗎？
可以。桑卓提供從 3 小時體驗班到 SCA 全方位實戰證照課程。體驗班學費更可 100% 折抵 SCA 義式咖啡師學費，縮短學習曲線並降低創業初期的學習成本。
一杯好咖啡，從正確的學習開始。
預約創業諮詢與課程試聽走入歐洲飲食文化
