圓夢咖啡館的第一步：從居家手沖進階到 SCA 國際咖啡師證照
桑卓咖啡研究學院 —— 您創業路上的專業指引者
雙系統國際導師：SCA AST & Q Grader
30+ 年頂級實戰經驗，手把手帶您領略咖啡科學
居家手沖進階班：如何像科學家一樣紀錄沖煮參數？
許多咖啡愛好者在追求極致風味的過程中，常會遇到「今天好喝，明天卻沖不出同樣味道」的困擾。在桑卓咖啡研究學院的手沖咖啡課程中，我們不只教你手法，更教你科學邏輯。
「如果你不能測量它，你就不能改進它。」—— 這正是專業咖啡師與業餘愛好者的分水嶺。
我們在進階課程中引入折射儀（Refractometer）與電導率儀（Conductivity Meter），教您精準紀錄水溫、粉水比、TDS 萃取率與研磨度。透過數據化管理，讓您的每一杯咖啡不再是「碰運氣」，而是可以被精準複製的藝術品。
為什麼選擇桑卓？「一週一堂課」的慢功夫
市面上常見的「三天密集班」是為了補強，而桑卓的咖啡課程是為了「養成」。
- 肌肉記憶 (Muscle Memory)： 操作技能需要時間累積，我們給您一週的時間回去實作，下一週再來修正。
- 拒絕填鴨： 充足的消化時間，確保您在創業開店時，能面對各種突發狀況。
- 人脈連結： 8~12 周的共學，讓您結識未來的創業夥伴與產業人脈。
全方位咖啡課程：為您的咖啡館打造靈魂
| 課程名稱 | 核心價值 | 適合對象 |
|---|---|---|
| SCA 手沖咖啡課程 | 精準掌握萃取理論、科學參數紀錄 | 零基礎、想提升居家品質者 |
| SCA 義式咖啡師證照 | SLAYER 頂級機台實操、拉花技巧養成 | 咖啡館創業主、職業咖啡師 |
| SCA 咖啡烘焙課程 | 從生豆挑選到烘焙曲線調整 | 想建立自有品牌風味者 |
| SCA 感官杯測課程 | 洞悉顧客需求、精準開發產品 | 所有咖啡從業者、品質管理人員 |
創業者的強大後盾：異界聯盟與職涯引薦
在桑卓，您獲得的不僅是一張咖啡師證照。我們提供：
- 創業諮詢： 100% 體驗班學費可折抵正式課程，並含專業創業指導。
- 模擬考實戰： 提供 SCA 線上模擬題與實體機台練習，確保超高通過率。
- 通路媒合： 與台灣眾多餐飲品牌合作，提供職涯引薦，甚至協助您開發異業聯盟通路。
舒適如歐洲宮廷的環境，讓學習成為一種享受。一杯好咖啡，從這裡開始。
常見問題 FAQ
桑卓咖啡為什麼採用「一週一堂課」的教學方式？ +
桑卓咖啡研究學院專為咖啡小白設計，透過一週一堂課的節奏，讓學員有充足時間建立肌肉記憶與消化知識。比起密集課，這種方式更能確保學員在練習中發現問題並回到課堂與導師討論，確保『學得會、做得出來、做得穩』。
沒有任何基礎也能參加 SCA 咖啡師證照課程嗎？ +
完全可以。我們的課程從基礎入門證照到進階專業課程皆有涵蓋，特別適合零基礎的咖啡愛好者與準創業者，提供手把手的指導與完整的模擬考練習。
桑卓咖啡的證照課程有哪些優勢？ +
我們擁有 SCA AST 與 Q Grader 雙系統講師資格，採用頂級 SLAYER 咖啡機教學，且 100% 體驗班學費可折抵 SCA 課程，畢業後更提供餐飲職涯引薦與創業諮詢。
走入歐洲飲食文化
