從一杯咖啡，啟動你的品牌夢想
不只是學技術，更是學會如何經營一家受人喜愛的咖啡館。
桑卓咖啡研究學院，SCA AST 國際認證講師親自指導。
LINE 諮詢課程
為什麼選擇 SCA 國際咖啡證照課程？
在競爭激烈的咖啡市場中，熱情是起點，但「專業」才是續航力。無論您是想開咖啡館的創業者，或是渴望精進技術的咖啡師，一套系統化、國際認可的學習路徑至關重要。
桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 作為高雄首屈一指的咖啡教育機構，我們不販售「速成」，我們堅持「底蘊」。我們結合了 SCA (Specialty Coffee Association) 的嚴謹標準與義式咖啡的感性藝術，為您打造最紮實的咖啡拉花與咖啡師課程。
課程規劃：從零基礎到專業職人
☕ 3小時咖啡拉花體驗班
NT$ 1,985
適合對象：無經驗新手、咖啡素人
想試試自己是否有天份？這堂課讓您輕鬆入門！學習基礎奶泡打發與愛心圖案。最重要的是，學費可 100% 全額折抵 SCA 證照課程。
- 基礎奶泡原理與實作
- 義式咖啡機基本操作
- 學費可全額折抵進階課
🎓 SCA 全方位實戰咖啡師證照 (初+中級)
NT$ 27,800 (優惠價)
適合對象：開店創業者、想考取國際證照者
這是我們最受歡迎的課程。不同於坊間的密集班，我們堅持一週一堂課，讓您有時間消化吸收。內容涵蓋義式萃取、進階拉花（鬱金香、天鵝）、感官訓練與設備保養。
- SCA 國際證照考取輔導
- 從萃取理論到完美拉花
- 小班制 (2-4人) 精緻教學
- 包含創業與設備諮詢
💡 另有基礎入門選擇
若您只需基礎認證，可選擇 SCA 基礎入門證照課程 (NT$ 12,800)。詳情請見 課程頁面。
桑卓咖啡研究學院的教學差異化
為什麼選擇我們？因為我們懂咖啡，更懂教育。
- SCA AST 與 Q Grader 雙重認證講師： 您的老師不僅會拉花，更是擁有國際咖啡品質鑑定師資格的專家。我們將帶入「咖啡烘焙課程」與「手沖咖啡課程」的深厚知識，讓您的義式咖啡不僅好看，更好喝。
- 拒絕填鴨，堅持「陪伴式學習」： 許多補習班強調 3 天速成，但咖啡技術需要肌肉記憶。我們採用「每週一堂」的學制，這週學完回去練習，下週再來修正，這是通往專業最穩健的路。
- 創業導向的實戰思維： 我們不只教您考證照，更教您如何「生存」。從吧台動線設計、設備選購建議，到風味設定，我們是您創業路上的顧問。
常見問題 (FAQ)
我是完全沒有經驗的素人，適合報名證照班嗎？
非常適合！我們的 SCA 初級+中級課程正是為了零基礎學員設計。透過小班制教學與循序漸進的進度，我們成功培育了許多從未摸過咖啡機的學員成為專業咖啡師或店主。
課程會教哪些拉花圖案？
基礎體驗課會以「愛心」為主。在進階與證照課程中，我們會教授更複雜的組合圖形，包括鬱金香、葉子、天鵝以及玫瑰等，並指導如何穩定作出高品質的奶泡。
SCA證照對未來就業或創業有幫助嗎？
是的。SCA (Specialty Coffee Association) 是全球通用的權威認證。對於求職者，它是專業能力的鐵證；對於創業者，這代表您具備了控制品質、管理吧台的專業知識，能增加顧客對品牌的信任感。
準備好開始您的咖啡旅程了嗎？
無論是為了夢想中的咖啡館，還是為了那一杯完美的拿鐵。
桑卓咖啡研究學院都在這裡，隨時準備與您並肩同行。
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