致 夢想開咖啡館的你：一杯好咖啡，從「慢」開始學習
SCA 講師與 Q Grader 雙資格導師親授，陪你走過從 0 到 1 的創業之路。
走進一間充滿香氣的咖啡館，彷彿置身歐洲宮廷，手裡握著一杯溫熱的拿鐵，這是許多人夢想中的場景。但從「喝咖啡」到「經營一家成功的咖啡館」，中間隔著的是專業技術的積累與對細節的極致追求。在桑卓咖啡研究學院，我們深知這段路程的不易，因此我們不教你速成，我們教你「紮實」。
為什麼選擇桑卓？因為我們在乎你的「肌肉記憶」
市場上的速成班 vs. 桑卓的堅持
市面上常見的「三到四天密集課」，多半適合已有經驗的咖啡師進修。但對於想創業的新手，填鴨式的教學往往導致「學完就忘，回去卡關」。
桑卓咖啡研究學院採用「一週一堂課」的節奏，我們相信操作技能需要時間累積。每週上完課，您帶著明確目標回去實作，將問題帶回下一堂課與老師現場調整。這樣的循環，才能建立無法被取代的肌肉記憶 (Muscle Memory)，讓技術真正成為你的本能。
魔鬼藏在細節裡：拉花中的「乾淨度」
許多人學習拉花，只追求圖形的複雜度，卻忽略了專業評分中最重要的基礎。在我們的咖啡拉花課程中，我們特別強調拉花中的「乾淨度」：專業級評分最看重的視覺細節。
無論圖形多華麗，若奶泡邊緣模糊、咖啡液顏色混濁，在 SCA 考試或顧客眼中都是不及格的。我們使用頂級商用設備（如 SLAYER 咖啡機），透過小班制手把手教學，修正您的注奶角度與流量，確保每一杯咖啡都呈現出職人級的精緻對比與純淨口感。
不僅是考證照，更是創業的孵化器
桑卓咖啡研究學院的創辦人擁有 SCA AST 講師 與 Q Grader 咖啡品質鑑定師 的國際雙系統資格，擁有超過 30 年的實戰經驗。在這裡，您獲得的不只是一張全球通用的證照：
創業人脈網
8-12週的課程讓同學建立深厚情誼，加上異界聯盟媒合，為您的開店之路鋪設行銷與供應鏈人脈。
感官與行銷結合
不只是杯測，更教您運用統計工具洞悉顧客喜好，精準開發熱銷產品，直接提升營業額。
100% 學費折抵
參加體驗班的學費可全額折抵 SCA 證照課程，並包含官方註冊與考證服務，無隱藏費用。
職涯引薦
與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業學員職涯引薦，讓您畢業即就業，或創業更順利。
多元課程選擇，滿足不同階段的你
無論您是咖啡素人，還是尋求進階的專業人士，我們都有對應的課程：
- SCA 全方位實戰咖啡師證照課程： 包含線上模擬考與實體機台練習，擁有超高通過率。
- 咖啡拉花課程： 從基礎奶泡打發到高階圖形，掌握視覺美感。
- 咖啡烘豆課程： 透過電導率儀與折射儀等科學儀器，掌握風味的誕生。
- 咖啡感官課程： 訓練敏銳味蕾，成為能鑑定品質的專業杯測師。
想開啟您的咖啡職人之路嗎？現在就預約諮詢，讓夢想落地。
加入官方 LINE 免費諮詢常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」，而不是短期密集班？
對於零基礎或想創業的學員，操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集課程容易讓新手消化不良；而一週一堂課的節奏，能確保您每週帶著目標練習，遇到問題下一週立即由老師修正，這是讓技術「做得穩」的關鍵。
SCA 咖啡師證照課程適合完全沒有經驗的新手嗎？
完全適合。我們的課程專為咖啡小白與零基礎學員設計。我們提供從入門體驗班到進階專業課程的完整路徑，且小班制（1-4人）確保老師能手把手指導，讓您循序漸進打下紮實基本功。
體驗課程的學費真的可以折抵正式課程嗎？
是的，為了降低學員的學習門檻與風險，您參加的體驗班學費可 100% 全額折抵 SCA 義式咖啡師證照課程的學費，並附贈創業諮詢，讓每一分投資都不浪費。
除了考證照，課程對「開咖啡店」有實質幫助嗎？
非常有幫助。除了技術，我們結合了「感官行銷」與「統計工具」，教您如何洞悉顧客需求與開發產品。此外，透過異業聯盟媒合與職涯引薦，我們協助學員建立供應鏈與行銷人脈，這是開店成功的隱形資產。
走入歐洲飲食文化
