開店創業者的必修課：SCA 初級+中級拉花品質控管。拉花課程，咖啡拉花課程，SCA咖啡課程 - 桑卓咖啡研究學院

開店創業者的必修課：SCA 初級+中級拉花品質控管。拉花課程，咖啡拉花課程，SCA咖啡課程

如果你夢想擁有一間自己的咖啡館，腦海中浮現的畫面或許是優雅地拉出一杯完美的鬱金香拿鐵，但在這份浪漫背後，「穩定的品質」才是創業存活的關鍵。在桑卓咖啡研究學院，我們不只是教你拿到一張紙本證照，我們教你如何將技術轉化為開店的底氣。

 💡 為什麼選擇我們？
 我們拒絕「填鴨式」的速成教學。透過獨家的「一週一堂課」模式，我們陪伴咖啡小白與零基礎創業者，一步步建立無法被取代的肌肉記憶（Muscle Memory）。

告別速成焦慮：為什麼「一週一堂課」是創業者的最佳解？

市面上常見的三天密集班，往往適合已有經驗的吧台手進行短期進修。但對於完全沒有咖啡經驗的新手，短時間灌輸大量資訊，往往導致「腦袋懂了，手卻跟不上」，回到家一遇到問題就卡關。

桑卓咖啡的教學哲學：

建立肌肉記憶 (Muscle Memory)： 操作技能無法速成。一週一堂課，讓您有時間消化、練習，將動作內化成本能，這決定了您未來開店的出杯效率與品質穩定度。
修正與回饋循環： 每週帶著練習中遇到的問題回到課堂，由專業講師現場調整。這是一個「實作 → 發現問題 → 修正 → 進步」的紮實過程。
累積創業人脈： 在數週的課程中，您將結識來自台灣各地、志同道合的創業夥伴。這份支持系統將是您未來開店時最珍貴的資源交換平台。

SCA 全方位實戰咖啡課程地圖

我們提供從入門體驗到專業認證的完整路徑，所有體驗課程學費皆可100% 折抵證照課程，降低您的學習門檻。

1. SCA 國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)

這是開店的核心基石。從義式濃縮萃取理論、磨豆機校正，到高階的牛奶化學與拉花圖形控制。

適合對象： 無經驗素人、計畫開咖啡館者。
課程亮點： 2~4人迷你班，強調拉花品質控管與風味分析。
優惠價格： NT$ 27,800
查看課程詳情

2. 咖啡拉花基礎入門體驗班

想先試試水溫？3小時帶您解鎖愛心與鬱金香圖形，體驗親手製作完美奶泡的感動。

學費折抵： NT$ 1,985 (可全額折抵證照班學費)
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3. SCA 咖啡烘焙與手沖萃取 (Roasting & Brewing)

掌握豆子的靈魂。烘豆課程讓您了解風味的源頭並控制成本；手沖課程則讓您精通萃取變因，滿足精品咖啡客群。

手沖萃取證照班 (初級+中級)： NT$ 27,800
咖啡烘焙證照班 (初級+中級)： NT$ 32,000

為什麼你需要SCA感官杯測課程？

「好喝」不該只是感覺，而是科學。SCA 國際咖啡感官杯測師認證課程教您如何運用國際標準鑑定咖啡風味。這是身為老闆選豆、品管的必備能力，幫助您建立專業的風味描述能力，更有說服力地向客人介紹您的咖啡。

優惠價格： NT$ 29,800

準備好開啟您的咖啡創業之路了嗎？
別讓夢想只停留在想像，從紮實的技術開始。

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常見問題 (FAQ)

我是咖啡零基礎的新手，可以直接報名 SCA 初級+中級證照班嗎？

絕對可以。桑卓咖啡研究學院的課程專為「咖啡小白」與創業目標者設計。我們採用「一週一堂課」的節奏，取代傳統的密集填鴨式教學，確保您有足夠的時間消化知識並建立肌肉記憶。我們從最基礎的濃縮萃取教起，一步步帶您拿到國際證照。

為什麼推薦「一週一堂課」而不是三天的密集班？

對於新手而言，操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集班適合有經驗者補強，但新手容易消化不良。每週上課讓您可以帶著目標回去練習，遇到問題下一週立即修正，這樣的循環才能確保「學得會、做得穩」，這也是創業開店品質控管的關鍵。

如果我先上了體驗課，學費可以折抵嗎？

是的！如果您參加了「3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧」體驗班（定價 $1,985），該學費可 100% 全額折抵後續報名 SCA 義式咖啡師證照課程的費用。這讓您可以先低成本試水溫，確認興趣後再無痛銜接專業課程。

除了拉花，創業還需要學習哪些課程？

一個成功的咖啡館需要全方位的技能。除了義式咖啡師（Barista）課程外，我們強烈建議搭配「SCA 咖啡烘焙課程（Roasting）」以掌握成本與風味核心，以及「SCA 感官杯測（Sensory）」來提升品質鑑賞能力，還有「SCA 手沖萃取（Brewing）」滿足單品咖啡市場需求。桑卓提供完整的創業套裝課程優惠。