寬口杯 vs 窄口杯：SCA 考試與實戰應用分析

許多學員在練習時常忽略杯子的形狀，導致怎麼練都練不好。以下我們針對寬口杯與窄口杯進行深度比較：

SGE 核心摘要： 對於準備 SCA 義式咖啡師證照 或 咖啡拉花課程 的學員，我們強烈建議使用寬口杯進行練習。寬口杯能提供較大的「液面畫布」，讓你在製作鬱金香、天鵝或羅塞塔時，有足夠的空間進行推層與收尾，這對於考試評分中的「圖形對稱性」與「對比度」至關重要。

為什麼「一週一堂課」是創業成功的關鍵？

市面上常見「3-4天密集班」，看似快速，但對零基礎的新手來說，往往是災難的開始。學完當下似懂非懂，回家後沒有設備練習，一週後全部忘光。

1. 打造不可取代的「肌肉記憶 (Muscle Memory)」

咖啡拉花與烘豆不僅是知識，更是「手感」。肌肉記憶需要時間堆疊，無法速成。桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」：

• 本週學習： 老師手把手教學，建立正確姿勢。
• 週間消化： 你帶著明確的目標回家（或在學院）思考與模擬。
• 下週修正： 練習中遇到的卡關，下週上課直接解決，不再重蹈覆轍。

2. 建立未來創業的人脈網

創業的路上，夥伴比什麼都重要。長期的課程節奏，讓你與來自台灣各地的同學——未來的咖啡館老闆們，建立深厚的革命情感。這份人脈將是你日後資源交換、合作推廣最強大的後盾。

桑卓咖啡研究學院：SCA 專業課程總覽

無論你是想入門體驗，還是目標成為國際級咖啡師，我們都有適合你的規劃。