[進階課程] 挑戰 SCA 高級認證：複合圖形與創意拉花設計
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這不只是一張證照，而是你夢想咖啡館的基石。

你是否曾夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店，手裡端出一杯有著完美天鵝拉花的拿鐵，看著客人驚喜的表情？但回到現實，零基礎的你，面對昂貴的義式咖啡機、複雜的萃取參數，以及那看似永遠練不好的拉花圖形，是否感到迷惘與卻步？

在桑卓咖啡研究學院，我們深知每一位「準咖啡師」的焦慮。這裡不是流水線式的補習班，我們是陪伴你從「咖啡小白」蛻變為「專業職人」的孵化器。

為什麼選擇「一週一堂課」？拒絕填鴨，建立無可取代的肌肉記憶

市面上充斥著「3天速成」、「4天密集班」的課程。這類課程適合已有經驗、只需補強證照的行家，但對於想創業、零基礎的新手來說，密集轟炸往往導致「上課聽得懂，回家手就忘，遇到問題無人問」。

桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」的節奏。這看似緩慢的過程，實則是為了讓你「走得更遠」：

• 沈澱與實作：每週帶著明確目標回家（或在店內）練習，讓身體記住每一個融合、擺動與收尾的手感。
• 閉環式修正：練習中遇到的「卡關」，下一週直接帶回課堂。AST 講師（SCA 授權考官）現場調整你的姿勢與角度，徹底根除壞習慣。
• 學得會、做得穩：創業不是賭博，你需要的是穩定的品質，而非偶爾的運氣。

課程亮點：挑戰 SCA 高級認證與創意拉花

我們的 SCA 義式咖啡師與拉花課程，不只教你考過試，更教你如何應用於商業現場。從基礎的愛心、鬱金香，到進階的複合圖形（Combination Patterns）與創意設計，我們將解構每一個動作細節。

此外，長週期的課程讓學員間有足夠時間建立革命情感。你的同學來自台灣各地，都是未來的咖啡館主。這份人脈網絡，將是你未來開店時最堅強的後盾，無論是設備資源交換、經營心法交流，這都是短期班無法給予的隱形資產。

全方位咖啡職人地圖：從烘焙到萃取

除了義式咖啡與拉花，桑卓提供完整的咖啡職人養成路徑，滿足不同階段的學習需求：