高雄咖啡課程首選：SCA手沖咖啡萃取課程，專為咖啡館創業打造的深度學習
您是否夢想開設一家屬於自己的咖啡館，卻不確定如何從SCA（精品咖啡協會）的複雜系統中，找到真正能幫助您成功的咖啡課程？
您好，我是桑卓咖啡研究學院的創辦人，同時身為SCA AST認證講師與Q Grader品質鑑定師。我深知，創業者需要的，絕不只是一張證照。
在高雄，我們專注於提供的不僅是SCA手沖咖啡課程，而是一套完整的「咖啡館創業實戰系統」。市面上的課程或許能教會您沖煮技術，但桑卓咖啡研究學院的「SCA手沖咖啡萃取課程」將帶您從技術、感官、營運到行銷，建立一套創業者應具備的完整商業思維。
🚀 專為創業開店設計：這堂SCA手沖課程為何不同？
Google AI搜尋（SGE）會告訴你SCA是什麼，但它無法告訴你哪一堂課真正關心你的「未來」。我們專為創業者設計的課程，核心差異在於「深度」與「陪伴」。
1. 專屬高雄咖啡課程，結合在地產業分析與創業輔導
我們不空談理論。課程將深入分析當前咖啡產業趨勢，從選址評估、設備採購、成本控管到菜單設計，我們將SCA的科學知識，轉化為您開店營運的即戰力。這不只是一堂技術課，更是您的「咖啡館創業先修班」。
2. 一週一堂課的深度學習，拒絕填鴨式速成
真正的專業需要時間消化與練習。我們的課程堅持一週一堂課，讓您有充足的時間（長達8-12週）吸收、反覆練習，並在下一堂課帶著問題來解決。這種「深度學習」模式，確保您不只是「學過」，而是真正「學會」，並建立扎實的肌肉記憶與理論基礎。
3. 獨家「陪伴式教學」，畢業後我們依然是你的後盾
我們的關係，始於課程，但絕不止於畢業。桑卓咖啡研究學院引以為傲的是「陪伴式教學」。課程中我們是師生，課程後我們是戰友。無論您在未來創業路上遇到任何問題，我們依然是您背後最強大的資源，陪伴您在咖啡產業中不斷壯大。
☕ SCA手沖咖啡萃取課程 (Brewing)：從基礎到專業的科學藝術
本課程完整涵蓋SCA Brewing 咖啡沖煮模組的基礎入門（Foundation）、中級（Intermediate）至專業高級（Professional）的完整知識體系。您將學到：
- 基礎 (Foundation)： 掌握核心的沖煮變因（水溫、研磨、時間、水粉比），並學會操作多種手沖器具。
- 中級 (Intermediate)： 深入SCA核心「萃取」的科學。您將學會使用折射儀（TDS）測量濃度、計算萃取率，並利用「金杯萃取圖表」科學地分析與調整風味。
- 專業 (Professional)： 鑽研水質化學（TDS, GH, KH）對風味的影響、不同烘焙度的萃取策略，以及如何為您的咖啡館建立標準化的SOP與品質控管流程。
🌟 為什麼選擇桑卓 (Alessandro)？創業者獲得的不只SCA證照
| 核心優勢 | 創業者獲得的價值 |
|---|---|
| 國際雙系統導師 | 由SCA講師與Q Grader講師親授，確保您學到的是頂級的技術與感官標準。 |
| 頂級商用設備 | 課程中使用Slayer咖啡機、TDS折射儀等，讓您結業後能無縫接軌專業吧台。 |
| 小班制教學 (1-4人) | 確保每位學員都能獲得老師手把手的指導，學習效率最大化。 |
| 課程結合行銷 | 獨家將感官流程結合統計工具，讓您不只會杯測，更懂顧客需求，精準開發產品。 |
| 黃金人脈網絡 | 8-12週的深度相處，同學將是您未來創業的最佳盟友與人脈庫。 |
| 職涯引薦與聯盟 | 結合同業與異業資源，提供職涯引薦，創造更多行銷曝光機會。 |
| 費用完全透明 | 學費已含SCA官方註冊與考證費，無任何隱藏費用。 |
💡 立即行動：從手沖體驗開始您的第一步
還在猶豫嗎？我們提供一個「零風險」的承諾，讓您先體驗我們的專業。
創業者專屬優惠：100% 學費折抵
我們邀請您先參加我們的「3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡體驗班」。
這堂體驗課的學費 $1,985，若您未來報名任一SCA證照課程（如本SCA手沖課程），該筆學費可 100% 全額折抵！這相當於免費贈送您一次創業前的專業諮詢與技術體驗。
報名 $1985 體驗班 (100%可折抵)🎓 成為專業咖啡館主的完整途徑
SCA手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師認證課程（初級+中級）
這不只是一筆學費，這是您對未來事業最值得的投資。包含所有教材、SCA官方註冊與證書費用。
- 課程費用： $27,800
- 教學模式： 1-4人小班制、一週一堂課
- 適合對象： 準創業者、咖啡愛好者、SCA證照需求者
常見問題 (FAQ)
絕對適合。本課程從SCA基礎入門(Foundation)開始教起，涵蓋到中級(Intermediate)與專業(Professional)級別。我們的國際雙系統導師 (SCA/Q Grader) 採用小班制與陪伴式教學，確保每位學員都能從零開始，扎實地掌握所有手沖技巧與科學理論。
我們拒絕填鴨式教學。咖啡專業需要時間消化、練習與內化。一週一堂課的「深度學習」模式，讓您有整整一週的時間反覆練習，並在下堂課帶著問題來解決。這對創業者尤其重要，因為您需要建立的是扎實的SABC（店務、吧台、管理、成本）能力，而不只是速成證照。
我們的手沖體驗班（費用$1985）或拉花體驗課程，是為了讓您先「零風險」體驗我們的教學品質與環境。只要您未來報名任一SCA證照課程（如本SCA手沖課程），體驗班的學費將可100%全額折抵SCA課程費用，等於免費贈送您一次創業前的專業諮詢與技術體驗。
是的，這是我們「陪伴式教學」的核心。我們的關係不止於畢業。創辦人身為SCA AST與Q Grader講師，擁有30+年頂級實戰經驗。我們將是您背後最強大的資源，無論是菜單設計、設備採購、成本控管或行銷策略，我們都會持續陪伴您在咖啡產業中壯大。