自家烘焙咖啡館 (Roastery Cafe) 創業成本大解密
不再只是夢想！從 SCA 國際證照到實戰經營，陪你打造一間有靈魂的咖啡館。
你是否也曾夢想過：清晨推開門，空氣中瀰漫著剛出爐的烘豆香氣，親手為客人遞上一杯擁有完美拉花的拿鐵？開一家自家烘焙咖啡館 (Roastery Cafe) 是許多人的終極夢想，但現實中的「創業成本」與「技術門檻」常讓人卻步。
為什麼你該選擇「自家烘焙咖啡館」模式？
在精品咖啡盛行的時代，自家烘焙不僅能掌控生豆品質，更能大幅降低長期採購熟豆的成本，創造獨特的風味識別。然而，成功的關鍵在於：你是否擁有專業的「感官鑑定」與「精準烘焙」能力？
桑卓咖啡研究學院：陪你走得更遠的關鍵
- 國際雙系統導師：具備 SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，擁有 30+ 年頂級實戰經驗。
- 一週一堂課的節奏：專為零基礎設計，建立「肌肉記憶」，讓學習變成真正的本能。
- 頂級商用設備：使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等精密儀器，與國際接軌。
- 異界聯盟與職涯引薦：媒合通路，創造更多曝光與就業機會。
全方位 SCA 咖啡師證照課程：創業的基石
我們不提供填鴨式的速成班。在桑卓，我們花更多時間陪伴學員，確保每一項操作都能達到國際水準。
| 課程名稱 | 適合對象 | 核心價值 | 費用/連結 |
|---|---|---|---|
| SCA 國際義式咖啡師 (初+中級) | 創業、咖啡素人 | 奠定義式咖啡、拉花基礎 | 27,800元 了解更多 |
| SCA 國際咖啡烘焙 (初+中級) | 想開烘焙工作室者 | 全面掌握烘焙曲線與技術 | 32,000元 了解更多 |
| SCA 手沖咖啡沖煮 (初+中級) | 精品咖啡愛好者 | 掌握萃取率與金杯準則 | 27,800元 了解更多 |
初學者首選：3小時體驗班
如果您還在猶豫，可以從我們的體驗課程開始。100% 體驗班學費可折抵 SCA 正式課程！
- 3小時烘豆入門體驗：邁向烘豆師的第一步。
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常見問題 Q&A
開一家自家烘焙咖啡館 (Roastery Cafe) 的創業成本主要包含哪些？
創業成本主要包含店面租金押金、裝潢工程費、頂級商用設備（如咖啡機、烘豆機）、首批生豆採購費，以及最重要的「專業技術培訓費」。桑卓咖啡研究學院提供創業諮詢，助您精準分配預算。
為什麼桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」而非密集課程？
因為咖啡技能需要「肌肉記憶」。一週一堂課讓學員有充足時間練習、吸收並在實作中發現問題，下一週能即時與老師討論修正，確保學得會、做得出、做得穩。
SCA 咖啡師證照對創業有幫助嗎？
是的。SCA 證照是全球通用的專業認證。在桑卓，課程不只教技術，更結合感官流程與統計工具，讓您能洞悉顧客需求、精準開發產品，提升銷售力與品牌公信力。
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