2026 高雄咖啡課程首選：從零到專業的 SCA 咖啡師證照之路
一杯完美的咖啡，是科學、藝術與感官的總和。如果您正夢想著在 2026 年開設屬於自己的咖啡館，或是渴望從咖啡愛好者轉身成為受國際認證的職人，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 將是您夢想的起點。
作為專業的 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 與 Q Grader 授課講師，我們深知「速成」無法造就卓越。因此，我們摒棄市面上常見的填鴨式教學，堅持以「陪伴式學習」與「小班制實戰」，帶領您紮實地走過每一哩路。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
- SCA & Barista Hustle 雙國際認證體系：與世界標準接軌。
- 拒絕填鴨，堅持紮實：一周一堂課，讓技術有時間沈澱與內化。
- 全方位技能樹：涵蓋義式、手沖、烘焙、感官杯測至 Q Grader 預備。
- 創業導向：專為開店者設計的實戰邏輯，不只學技術，更學經營思維。
SCA 義式咖啡師證照：咖啡館的靈魂核心
SCA 國際義式咖啡師證照 + 咖啡拉花課程 (初級+中級)
這是所有專業咖啡師的基石。從研磨調整、萃取理論到完美的奶泡拉花，我們手把手修正您的每一個動作。這不僅是一張證照，更是您面對顧客時的底氣。
- 適合對象：無經驗素人、計畫創業者、現職咖啡師。
- 課程亮點：2-4人迷你班，極致細膩的指導。
- 學習模式：一周一堂，確保充分練習。
另有 SCA 全方位實戰基礎入門課程 ($12,800) 與 3小時拉花體驗班 ($1,985，可全額折抵證照課學費)。
SCA 咖啡沖煮 (Brewing) 與烘焙 (Roasting)：掌握風味的關鍵
咖啡的風味，決定了咖啡館的靈魂。透過系統化的沖煮與烘焙訓練，您將學會如何駕馭豆子，創造出令人難以忘懷的風味。
SCA 感官杯測 (Sensory)：Q Grader 的前哨站
常見問題 (FAQ)
我是完全沒有經驗的初學者，適合直接上 SCA 證照課嗎？
非常適合！桑卓咖啡研究學院的課程設計正是為了帶領「零基礎」學員進入專業領域。我們的初中級課程從最基礎的理論開始，配合大量的實作練習，讓素人也能變職人。
2026年的課程時間表出來了嗎？
是的，2026年1月與2月的高雄場次已陸續排定，包含義式咖啡師與沖煮課程。由於堅持小班制（2-6人），名額非常有限，建議儘早透過 LINE 聯繫確認最新檔期。
想開咖啡館，建議從哪一門課開始？
建議從「SCA 義式咖啡師證照課程」開始，這是咖啡館營運的核心。若預算許可，搭配「SCA 咖啡沖煮」與「感官」課程會讓您的技術底蘊更深厚。我們亦提供開業套裝課程優惠。
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2025 年 10 月 22 日 尚無留言
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