咖啡烘焙課程｜3小時烘豆課程入門體驗｜邁向烘豆師的第一步高雄

咖啡夢想的最佳起點

你是否曾沉醉於一杯精品咖啡的迷人香氣，並好奇這神奇的風味如何誕生？只需 3 小時，從 Green Coffee（咖啡生豆）到風味豐富的烘焙咖啡豆，帶你系統化理解 Roasting（烘焙）核心，並親手完成你的第一鍋作品。

3 小時烘豆入門體驗課

課程費用 NT$3,980，採 2–8 人小班實作。

目前採預約制，請透過桑卓咖啡研究學院 LINE 洽詢可預約時段。

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在SCA課程，我們花更多的時間陪伴學員邁向專業咖啡師，一周一堂課，讓學員有充足的時間練習和吸收，而不是填鴨式的快速課程。

COFFEE ROASTING EXPERIENCE

3 小時烘豆入門體驗課

從咖啡生豆到風味豐富的烘焙咖啡豆，帶你在 3 小時內系統化理解烘焙核心，並親手完成第一鍋作品。

預約課程時段加入 LINE 詢問

烘豆入門體驗

HANDS-ON ROASTING

三小時完整體驗，從生豆到第一鍋作品

2–8 人小班實作，由生豆辨識、烘豆機操作到杯測作品，親自感受咖啡風味如何在烘焙中形成。

適合第一次接觸烘豆、想理解風味來源，或希望在進階學習前先建立完整概念的人。

FOR WHO

這門體驗課適合誰

沒有烘豆經驗也可以參加。課程從生豆、烘焙到風味評估，帶你完整走過一鍋咖啡的變化。

目前採預約制，請先透過 LINE 說明希望上課的時段。

BEGINNER

第一次接觸烘豆

想先理解烘豆流程，再決定後續學習方向。

FLAVOR

咖啡風味愛好者

想知道生豆如何經過烘焙形成香氣與風味。

HOME BREWER

居家沖煮玩家

希望從源頭理解豆子與烘焙對沖煮結果的影響。

BUSINESS

開店前體驗

想在投入專業課程前，先接觸核心烘焙實作。

COURSE FACTS

先把課程重點看清楚

三小時、2–8 人小班實作；目前採預約制，沒有公開固定梯次。

課程名稱	3 小時烘豆入門體驗課。
體驗內容	生豆知識、烘豆機操作、烘焙曲線、感官辨識與作品杯測。
上課方式	2–8 人小班實作指導。
課程時間	3 小時；目前採預約制，請透過 LINE 洽詢可預約時段。
課程費用	NT$3,980。
課程地點	高雄市鳳山區青年路二段 216 巷 1 號。

CLASS TIME

預約上課時段

目前採預約制，請透過 LINE 洽詢可預約時段。

預約制3 小時體驗請先透過學院 LINE 詢問可安排的日期與時間。

我們會依目前可預約時段回覆，頁面不刊登未確認的固定日期。 LINE 洽詢時段

PRICING

課程價格

3 小時烘豆入門體驗課NT$3,980

目前採預約制，請透過學院 LINE 洽詢可預約時段。

WHAT YOU EXPERIENCE

這三小時，你會實際走過一鍋咖啡的變化

從看懂生豆、操作烘豆機，到辨識一爆、香氣與烘焙結果，建立對咖啡風味來源的完整認識。

GREEN COFFEE

生豆與風味

認識產區、處理法與生豆條件如何影響後續烘焙表現。

ROASTING

烘焙操作

實際理解熱機、入豆、火力、風門與烘焙曲線的基本意義。

CUPPING

作品杯測

沖煮自己的烘焙作品，觀察香氣、風味與烘焙結果。

ROASTING PRACTICE

親手完成第一鍋咖啡

從生豆進入烘豆機開始，觀察顏色、氣味與一爆變化，再以杯測認識這一鍋作品的風味表現。

WHY SANDRO

為什麼在桑卓體驗烘豆

以清楚的系統、小班實作與作品回饋，讓第一次接觸烘豆的人也能理解每一步發生了什麼。

SCIENTIFIC

系統理解

由生豆到烘焙曲線，建立可以被說明與觀察的基礎。

COACHING

2–8 人小班

保留實際操作與提問空間，老師能看見每位學員的操作。

ACHIEVEMENT

完成自己的作品

走過生豆、烘焙與杯測，親自認識風味如何形成。

FROM EXPERIENCE TO PROFESSIONAL

從體驗開始，再決定專業學習方向

如果你在三小時體驗後想繼續深入，可再透過 LINE 詢問 SCA 咖啡烘焙課程與適合的學習路徑。

詢問烘焙學習路徑

VISIT

可以先預約看場地

選課前，歡迎先預約到校參觀，實際看看教室、設備與上課環境，再決定是否報名。如果你從外縣市來，也可以先詢問上課節奏與交通安排。

預約參觀與課程諮詢加入 LINE 詢問

STUDENT REVIEWS

看看學員真實的感受

前往 Google 商家，閱讀學員留下的真實課程體驗與回饋。

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關於講師

桑卓 Alessandro｜Alex Lu

SCA 國際咖啡認證課程講師。擁有超過 30 年的咖啡與餐飲經驗，每年前往世界各地進修與研究，並將這些經驗融入教學。持有 SCA AST 授權訓練師、Q Grader 等多項國際專業認證。

完整經歷與國際認證 →

FAQ

常見問題

完全沒有烘豆經驗，可以參加嗎？

可以。課程會從生豆與烘焙基本概念開始，並在實作過程中逐步說明操作與觀察重點。

課程時間與上課方式如何安排？

課程為 3 小時、2–8 人小班實作。目前採預約制，請透過學院 LINE 洽詢可預約時段。

這堂課會實際操作烘豆機嗎？

會。課程包含烘豆機操作、烘焙過程觀察，以及完成作品後的風味評估。

一個人可以報名嗎？

可以先透過 LINE 詢問可預約時段。實際開課採 2–8 人小班安排。

START

從第一鍋咖啡開始理解烘焙

目前採預約制。加入學院 LINE，告訴我們希望上課的時段，再由學院回覆可安排時間。

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咖啡烘焙課程｜3小時烘豆課程入門體驗｜邁向烘豆師的第一步 高雄

咖啡夢想的最佳起點

在SCA課程，我們花更多的時間陪伴學員邁向專業咖啡師， 一周一堂課， 讓學員有充足的時間練習和吸收， 而不是填鴨式的快速課程。

三小時完整體驗，從生豆到第一鍋作品

這門體驗課適合誰

第一次接觸烘豆

咖啡風味愛好者

居家沖煮玩家

開店前體驗

先把課程重點看清楚

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課程價格

這三小時，你會實際走過一鍋咖啡的變化

生豆與風味

烘焙操作

作品杯測

親手完成第一鍋咖啡

為什麼在桑卓體驗烘豆

系統理解

2–8 人小班

完成自己的作品

從體驗開始，再決定專業學習方向

可以先預約看場地

看看學員真實的感受

關於講師

常見問題

完全沒有烘豆經驗，可以參加嗎？

課程時間與上課方式如何安排？

這堂課會實際操作烘豆機嗎？

一個人可以報名嗎？

從第一鍋咖啡開始理解烘焙

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