週三小確幸：下班後的 3 小時，我學會了新技能！
專屬你的風味：咖啡烘豆體驗與 SCA 專業認證
從零基礎到專業咖啡師，Alessandro 桑卓咖啡研究學院陪你建立不可取代的「肌肉記憶」。
你是否曾經夢想過，擁有一間充滿咖啡香氣的小店？或者，僅僅是希望在忙碌的辦公室生活之外，擁有一份屬於自己的「手藝」？
市面上的咖啡課程琳瑯滿目，常見的「三到四天密集班」雖然快速，但對於完全沒有咖啡經驗的新手而言，龐大的資訊量往往來不及消化，學完回去後，雙手還沒記住那份觸感，腦袋裡的知識就開始模糊。
為什麼你需要「一週一堂課」？
桑卓咖啡研究學院深知技能養成的關鍵。我們專為咖啡小白與零基礎學員設計了「一週一堂課」的學習節奏。
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)： 操作技能無法速成。一週的間隔，讓你有時間沈澱與練習，讓手感成為身體的一部分。
- 修正與回饋： 練習中遇到的卡關，下一週直接帶回課堂解決。這樣的「學習 -> 練習 -> 修正」循環，才能讓你做得穩、做得好。
- 累積人脈存摺： 與來自台灣各地、同樣懷抱創業夢想的夥伴共學，這份連結將是你未來開店最長期的助力。
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3小時 咖啡拉花基礎入門
100% 學費可折抵 SCA 義式咖啡師正式課程。降低嘗試成本，確認興趣再深入學習。
1~6人 迷你班
SCA 全方位實戰咖啡師證照 (初+中)
為創業打底！不僅是填鴨，更花時間陪伴你邁向專業。涵蓋義式萃取、奶泡技術與管理。
2~4人 迷你班
SCA 國際咖啡烘焙證照 (初+中)
從生豆鑑定到烘焙曲線 (RoR) 控制，掌握物理化學變化，烘出專屬風味。
2~4人 迷你班
SCA 咖啡沖煮萃取師認證 (初+中)
全面掌握 SCA 咖啡沖煮萃取技術，深入數據分析與風味建立。
2~6人 迷你班
常見問題 (FAQ)
關於課程與學習的疑問，我們在這裡為您解答。
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」，而不是短期密集班？
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」，這是決定未來工作效率與品質的核心。一週一堂課讓您有明確的練習目標回去實作，過程中發現的問題，能在下一週回到課堂與老師討論修正，確保「學得會、做得出來、做得穩」，避免密集課程容易學完就忘的困境。
我是完全沒有經驗的咖啡小白，適合報名嗎？
絕對適合。我們的課程專為「咖啡小白」與「零基礎學員」設計。無論是3小時的烘豆入門體驗，或是SCA專業證照班，我們都從基礎原理教起，循序漸進。特別適合希望從零開始、甚至以創業開咖啡館為目標的人。
SCA 國際證照課程包含哪些內容？費用是多少？
我們提供多種 SCA 認證模組：
1. SCA全方位實戰咖啡師證照（初級+中級）：優惠價 27,800元。
2. SCA國際咖啡烘焙證照（初級+中級）：優惠價 32,000元。
3. SCA手沖咖啡萃取師認證（初級+中級）：價格 27,800元。
4. SCA國際咖啡感官杯測師（初級+中級）：優惠價 29,800元。
所有課程皆為 2-6 人迷你小班制，確保教學品質。
入門體驗課和專業證照班有什麼不同？
「入門體驗課」（如3小時烘豆體驗、拉花體驗）適合想探索興趣、了解原理的初學者，費用親民且可折抵後續證照學費。「專業證照班」（SCA系列）則由國際認證講師授課，深入探討生豆、烘焙曲線、感官評鑑等邏輯，目標是考取國際證照並具備執業或創業能力。
走入歐洲飲食文化
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）VS. 義大利帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）無菜單料理高雄
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