專屬你的風味：烘豆師的一天：不只是站在機器前發呆。。
咖啡烘豆課程，烘豆課程，SCA咖啡課程
你也夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店嗎？
想像一下，清晨的陽光灑進店內，烘豆機規律地運轉著，隨著「一爆」清脆的聲響，熟豆的香氣瞬間瀰漫整個空間。這不是電影場景，這是烘豆師的日常。然而，要在這份浪漫背後支撐起一家店的營運，需要的絕對不只是熱情，而是紮實的技術與科學的邏輯。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
告別填鴨式教學，擁抱「肌肉記憶」
市面上常見的「三到四天密集班」，對於已有經驗的職人來說是很好的進修。但如果您是零基礎的咖啡小白，或者目標是創業開店，密集轟炸的資訊量往往讓人難以消化，回家後一旦遇到設備操作問題，很容易就此卡關。
桑卓咖啡研究學院堅持採用「一週一堂課」的教學節奏。
這不僅僅是時間安排的差異，這是教育理念的堅持：
- 練習與修正的循環： 每週上完課，您帶著明確的目標回去練習。過程中發現的問題，下一週立刻帶回課堂與講師討論、現場修正。
- 肌肉記憶 (Muscle Memory)： 咖啡的萃取、拉花的手感、烘豆的風門調控，這些都需要時間累積成身體的直覺。這是最難被取代的核心競爭力。
- 建立產業人脈： 漫長的學習過程中，您將與來自台灣各地、同樣懷抱創業夢想的夥伴建立深厚默契。這份同學情誼，將是您未來開店時最強大的資源與支持系統。
SCA 國際認證課程：從入門到專業的完整藍圖
無論您的目標是成為專業烘豆師、義式咖啡師，還是手沖職人，我們都有對應的國際標準課程，由專業 SCA AST 講師與 Q Grader 講師親自授課。
🔥 SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
適合對象：無經驗、咖啡素人、想自烘豆開店者。
從生豆的物理化學變化、熱傳導原理，到烘豆機的火力與風門調控。這不是死背數據，而是教您如何用感官與邏輯，烘焙出專屬於您的風味。
優惠價：NT$ 32,000 (迷你小班制 2-4人)
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適合對象：創業開店必備、追求專業職人技術者。
透過每週一堂的紮實訓練，從義式濃縮的萃取參數調整，到細緻的奶泡與拉花技巧，讓您不僅考取證照，更能具備「出杯」的實戰能力。
優惠價：NT$ 27,800
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常見問題 (FAQ)
關於課程與證照，這裡有您想知道的答案：
我是咖啡新手，完全沒有經驗可以參加SCA烘豆課程嗎？
絕對可以！桑卓咖啡研究學院的課程專為「咖啡小白」與「零基礎學員」設計。我們採用「一週一堂課」的節奏，讓您有足夠的時間消化理論並進行實作練習，非常適合從零開始想創業或考取證照的學員。
為什麼推薦「一週一堂課」而不是密集的短期課程？
操作技能的核心在於「肌肉記憶 (Muscle Memory)」。密集課程雖然快，但對於新手來說往往來不及消化。一週一堂課讓您每週帶著目標回家練習，遇到問題下一週立即與老師討論修正，這是確保「學得會、做得穩」的關鍵。
SCA咖啡證照對開咖啡館有幫助嗎？
非常有幫助。SCA（精品咖啡協會）是全球公認的咖啡權威系統。取得證照不僅證明您的專業能力，更重要的是在考照過程中，您將系統化學習生豆知識、烘焙曲線、風味品鑑與萃取邏輯，這些都是經營高品質咖啡館的必備基石。
課程費用包含考證照的費用嗎？有哪些課程選擇？
我們提供多種方案，從3小時入門體驗課（$1,985起，可折抵證照學費）到完整的SCA全方位實戰證照課程（$12,800~$32,000不等）。費用通常包含教學與實作材料，詳細證照考試規費請參考各課程頁面或直接諮詢官方LINE。
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