專屬你的風味：喜歡濃郁還是清爽？自己決定烘焙度！
每一杯動人的咖啡，都始於一顆生豆的蛻變。你是否曾夢想過，在自己的咖啡館裡，端出一杯完全屬於你個人風格的手沖咖啡？或者看著顧客因為你親手烘焙的豆子，露出滿足的微笑？
在桑卓咖啡研究學院，我們深知每位想創業、想成為專業咖啡師的學員，心中那份對風味的堅持。但我們更知道，僅憑熱情是不夠的，你需要的是「科學的邏輯」與「身體的記憶」。
為什麼選擇「一週一堂課」？拒絕填鴨，打造肌肉記憶
市面上有許多三到四天的密集衝刺班，這對於已有經驗的咖啡師來說是很好的進修。但對於咖啡小白或零基礎的創業者而言，短時間內灌輸大量的資訊，往往消化不良。回到家後，面對烘豆機或義式機，腦袋一片空白，手感完全抓不到。
桑卓的堅持：學得會、做得出來、做得穩
我們採用「一週一堂課」的節奏。這不是為了拖慢進度，而是為了讓技術長在你的身上。
- 黃金練習期：每週上完課，你有一整週的時間帶著目標去實作。
- 閉環反饋：練習中遇到的問題，下一週直接帶回課堂與老師討論、現場修正。
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)：這是最難被取代的核心能力。只有透過時間的累積與反覆修正，技術才會變成你的本能，決定你未來的出品質量。
從烘豆到萃取：全方位的咖啡職人養成
無論你的目標是成為SCA認證烘豆師，還是全方位的咖啡館主理人，我們都有對應的專業課程。
SCA國際咖啡烘焙證照課程 (初+中)
從生豆鑑定、熱傳導原理到RoR曲線控制，學會如何用儀器（如Agtron）輔助判斷，找出豆子的甜蜜點。
適合：想自烘豆開店、建立專屬風味者。
優惠價：$32,000 詢問烘豆課程創業路上的夥伴：建立你的咖啡人脈
來到桑卓咖啡研究學院，你獲得的不僅是證照。一週一堂課的相處，讓你與來自台灣各地的同學建立深厚的革命情感。這些同學未來都可能是你的合作夥伴、資源交換對象，甚至是創業路上互相打氣的戰友。這份支持系統，無價。
常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓學院堅持「一週一堂課」而不是短期密集班？
操作技能的核心在於「肌肉記憶（Muscle Memory）」。短期密集班雖然快速，但對於零基礎新手來說，往往來不及消化與練習。一週一堂課的設計，讓您每週都有明確的練習目標，練習中遇到的問題可以在下一堂課與老師討論修正，這是將技術轉化為直覺反應的關鍵，也是創業最扎實的基礎。
我完全沒有咖啡經驗，適合報名SCA證照課程嗎？
絕對適合。我們的課程專為「咖啡小白」與零基礎學員設計。無論是SCA烘豆、義式咖啡師或手沖課程，我們都從基礎原理開始教起，並透過小班制（2-6人）確保每位學員都能獲得老師的親自指導，循序漸進地邁向專業。
SCA國際咖啡烘焙證照課程的費用與內容為何？
SCA國際咖啡烘焙證照課程（初級+中級）涵蓋生豆鑑定、烘焙曲線控制、感官評鑑等。我們採用迷你班教學（2-4人），確保實作時間充足。目前優惠價為 32,000元。這不僅是學技術，更是為未來開設自家烘焙咖啡館做準備。
如果不確定自己適合哪種課程，有體驗課嗎？
有的。我們提供「3小時烘豆課程入門體驗」以及「3小時咖啡拉花基礎入門技巧（定價$1985元）」。參加拉花體驗班的學費還可 100% 折抵日後報名 SCA義式咖啡師證照班的學費，大幅降低您的學習成本。