手沖與義式的對決：你的店適合哪種咖啡課程？
分析市場定位，透過系統化SCA咖啡課程，找出最適合你的獲利模式。
許多夢想開咖啡館的朋友，第一步往往卡在：「我該主打手沖精品，還是義式拿鐵？」這不只是口味的選擇，更是商業模式的決戰。作為專業的 SCA AST 講師與 Q Grader，我們看過太多創業者因為缺乏核心技術，導致店面定位模糊。
在桑卓咖啡研究學院，我們不只教你沖煮，更教你如何透過專業咖啡課程建立不可取代的競爭力。
為什麼你需要「一週一堂課」？拒絕速成，打造肌肉記憶
市面上常見「3天密集保證班」，聽起來很誘人，但對於零基礎的新手來說，往往是災難的開始。為什麼？
- 消化不良：短時間灌輸大量理論，腦袋記得住，手跟不上。
- 缺乏修正機制：課堂上看似會了，回家一練習發現全是問題，卻找不到老師問。
- 沒有肌肉記憶：咖啡師的穩定度來自無數次的重複動作（Muscle Memory）。
桑卓的堅持：我們採用「一週一堂課」的節奏。你每週帶著目標回家練習，遇到的問題，下週直接帶回課堂解決。這份「學得會、做得出來、做得穩」的扎實感，才是創業成功的基石。
SCA 國際認證咖啡課程系列
無論你是咖啡素人、想轉職的專業人士，或是準備開業的老闆，我們都有對應的 SCA 認證課程。
還不確定方向？先從體驗開始
我們理解投入專業課程需要決心，因此提供低門檻的體驗班。最棒的是，體驗班學費可 100% 折抵 SCA 證照學費，讓您的學習預算零浪費。
- 咖啡拉花體驗班：$1,985元（1~6人迷你班），3小時掌握拉花基礎。
- 3小時烘豆入門：邁向烘豆師的第一步，親手操作烘豆機。
- 基礎入門證照課程：$12,800元，全方位了解咖啡產業概貌。
這不僅是上課，更是建立你的咖啡人脈
在桑卓咖啡研究學院，你會認識來自台灣各地、同樣懷抱夢想的夥伴。這份支持系統將是你未來開店最實際的助力。
準備好開始你的咖啡旅程了嗎？
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咖啡課程常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」？
操作技能（如手沖、拉花、烘豆）需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。一週一堂課讓學員每週有明確的練習目標，回家實作後發現問題，下一週回到課堂與老師討論並修正。這樣的循環能確保「學得會、做得穩」，避免密集課程容易發生的「學完就忘」或「回家卡關」的問題。
我完全沒有咖啡經驗，適合上SCA證照課程嗎？
非常適合。我們的課程專為「咖啡小白」與「零基礎學員」設計。從認識生豆、基礎萃取理論到設備操作，都會循序漸進教學。事實上，沒有錯誤習慣的初學者，透過我們系統化的教學，往往能建立更標準的專業手感。
義式咖啡師與手沖咖啡課程，我想創業應該先學哪一個？
這取決於您的店面定位。若您主打外帶或快速出杯，需優先學習「SCA義式咖啡師」課程，掌握義式濃縮與拉花效率；若您主打精品豆與風味體驗，則需「SCA手沖咖啡課程」。但為了開店的全面性，我們建議兩者皆具備基礎，或諮詢我們的創業顧問，為您規劃客製化學習路徑。
SCA咖啡課程的費用是多少？
SCA義式咖啡師證照(初中級)優惠價 $27,800；SCA手沖萃取證照(初中級) $27,800；SCA國際烘豆證照(初中級) $32,000；SCA感官杯測證照 $29,800。另有入門體驗課程 $1,985 起。所有費用均包含考證與材料，無隱藏費用。
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