咖啡課程

考取SCA Barista證照難嗎?桑卓咖啡考官親自解答:一週一堂課

想開咖啡館的暑假進修計畫:義式、手沖、烘豆與感官該怎麼排

想開咖啡館的暑假進修計畫:義式、手沖、烘豆與感官該怎麼排。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

想開咖啡館的暑假進修計畫:義式、手沖、烘豆與感官該怎麼排 閱讀全文 »

自家烘焙咖啡館 (Roastery Cafe) 創業成本大解密

上班族假日進修咖啡,如何從興趣走向第二專長?

上班族假日進修咖啡,如何從興趣走向第二專長?SCA咖啡課程路線圖。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

上班族假日進修咖啡,如何從興趣走向第二專長? 閱讀全文 »

雙手捧著烘焙咖啡豆,下方是盛滿咖啡豆的烘豆機冷卻盤,背景是黃褐色牆面

暑假想學咖啡,別只排滿課表:SCA課程讓技能真正留下來

暑假想學咖啡,別只排滿課表:SCA咖啡課程如何讓技能真正留下來。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

暑假想學咖啡,別只排滿課表:SCA課程讓技能真正留下來 閱讀全文 »

高雄咖啡課程|sca義式咖啡拉花課程|拉花課程高雄|Latte Art(拉花) × SCA Barista Skills(義式咖啡師)

週末3小時,替咖啡夢想開第一扇門:高雄咖啡拉花體驗班指南

週末3小時,替咖啡夢想開第一扇門:高雄咖啡拉花體驗班指南。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

週末3小時,替咖啡夢想開第一扇門:高雄咖啡拉花體驗班指南 閱讀全文 »

白瓷杯裡的拿鐵拉花,旁邊放著竹葉盆栽

還不確定要不要考SCA?先用體驗班測試自己的吧台手感

還不確定要不要考SCA?先用咖啡拉花體驗班測試自己的吧台手感。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

還不確定要不要考SCA?先用體驗班測試自己的吧台手感 閱讀全文 »

為什麼拉花好看不一定是好咖啡師?SCA Barista 認證的全面性指標

拉花圖形散開不是沒天分:咖啡拉花體驗班教你找出失敗原因

拉花圖形散開不是沒天分:咖啡拉花基礎入門體驗班教你找出失敗原因。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

拉花圖形散開不是沒天分:咖啡拉花體驗班教你找出失敗原因 閱讀全文 »

考取SCA Barista證照難嗎?桑卓咖啡考官親自解答:一週一堂課

第一次學咖啡拉花先上3小時體驗班:零基礎也能理解

第一次學咖啡拉花先上3小時體驗班:零基礎也能理解奶泡與注水手感。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

第一次學咖啡拉花先上3小時體驗班:零基礎也能理解 閱讀全文 »

SCA Brewing 萃取證照班:學會控制 TDS 與萃取率的關係

一杯穩定的手沖,是咖啡館回訪率的開始:SCA沖煮萃取課程

一杯穩定的手沖,是咖啡館回訪率的開始:SCA沖煮萃取課程指南。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

一杯穩定的手沖,是咖啡館回訪率的開始:SCA沖煮萃取課程 閱讀全文 »

咖啡創業指南:你適合上 SCA Brewing 嗎?用目標選課

萃取率與TDS聽起來很難?SCA課程把風味變成可調整參數

萃取率與TDS聽起來很難?SCA手沖咖啡課程把風味變成可調整參數。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

萃取率與TDS聽起來很難?SCA課程把風味變成可調整參數 閱讀全文 »

手沖咖啡太苦或太酸?SCA Brewing 萃取師解析「金杯理論」

粉水比、研磨度、水溫如何影響風味?Day17 菜單品質

粉水比、研磨度、水溫如何影響風味?SCA手沖咖啡課程給新手的萃取地圖。桑卓咖啡研究學院以一週一堂課、小班實作與現場修正,協助零基礎、轉職者與想開咖啡館的人建立菜單品質能力,從咖啡課程走向可執行的專業吧台與創業準備。

粉水比、研磨度、水溫如何影響風味?Day17 菜單品質 閱讀全文 »