咖啡資訊平台

當你啜飲一口手沖咖啡，感受那細緻的花果香氣在口中綻放時，你是否曾想過，這份美好的風味，是經歷了多麼漫長的旅程才

你是否曾有過這樣的經驗：在咖啡館喝到一杯驚為天人的手沖咖啡，興沖沖地買了同款豆子回家，卻怎麼也沖不出那樣的迷人

熱愛咖啡的您，是否常常被咖啡廳裡那杯香醇濃郁的咖啡所吸引？是否也曾夢想過自己也能沖煮出令人驚豔的咖啡？在您開始

你是否曾在咖啡豆包裝上看過「帶有佛手柑、茉莉花與蜜桃風味」的描述，但自己喝起來，卻只感覺到「酸」和「苦」？你並

在咖啡的世界裡，品種是一切風味的源頭。你可能常常聽到「100% 阿拉比卡」的宣稱，彷彿這就是高品質的代名詞。但

咖啡，這個全球最受歡迎的飲品之一，長久以來圍繞著許多關於健康的爭議。有人視之為提神醒腦的甘露，也有人擔心它對身

擁有一間屬於自己的咖啡館，是許多咖啡愛好者的終極夢想。那個充滿咖啡香氣、能與顧客分享美好風味、自己當老闆的理想

在許多人的想像中，咖啡師是一個浪漫的職業：在充滿咖啡香氣的空間裡，優雅地沖煮、拉花，隨著音樂輕輕搖擺。這的確是