開店烘豆 SOP（Standard Operating Procedure，標準作業程序） × 開店穩定出品
開店烘豆 SOP：試烘、杯測、定稿到量產的完整流程。烘豆課程，咖啡烘豆課程，咖啡課程
你想開咖啡館，卻擔心「第一杯很驚艷，第三天就走鐘」？真正讓客人回來的，不是偶爾烘出一鍋神豆， 而是你能不能把風味做成一套可複製、可交接、可量產的系統。
這篇文章用創業者聽得懂的方式，帶你走完一套開店級烘焙工作流：Sample Roasting（試烘）→ Cupping（杯測）→ Roast Profile 定稿 → Production Roasting（量產），
同時把你會用到的關鍵指標（RoR、DTR、Agtron、批次追蹤）翻成可落地的操作 SOP。
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