澳洲打工度假必備：用 SCA 拉花證照，換取澳洲咖啡館的咖啡師入場券
你想去澳洲打工度假，但更想要一份「能累積專業、能談薪水、能走得遠」的咖啡職涯？ 讓證照不是紙，而是你站上吧台的底氣：SCA 咖啡拉花課程、咖啡拉花課程、SCA 義式咖啡師課程（Barista Skills），從零開始，把每一次出杯練到穩。
你不是在學「拉花」——你在打造一張能被看見的履歷
澳洲咖啡館要的不是華麗表演，而是你能在尖峰時段穩定做出一致的濃縮、奶泡與出杯流程。當你把「校正、奶泡、拉花」練成一套肌肉記憶，你就能把緊張，換成自信。
※ 價格與梯次以官網公告為準；如需客製化日期，請直接用 LINE 詢問。
為什麼「拉花」是澳洲咖啡師的加速器？
在澳洲，咖啡文化成熟、出杯節奏快。許多咖啡館在徵才描述裡會期待吧台人員具備奶泡、拉花與機台校正能力。 你不需要一開始就追求高難度圖案；你要先做到的是—— 同一杯拿鐵，每次都能做出一致的口感、溫度與外觀。
- 奶泡品質＝口感底盤：微細奶泡讓拿鐵更滑順，也讓拉花能「站得住」。
- 拉花＝一致性證明：能穩定拉出基本圖形，代表你的奶泡與流速控制成熟。
- 吧台效率＝薪資談判籌碼：穩定出杯的人，才有資格談排班與職位。
新手最容易踩的坑：學太快、練太少
市面上常見的 3–4 天密集課，對有經驗的人很有效；但對零基礎而言，常見問題是：
- 資訊量太大，回家後不知道先練什麼。
- 動作沒有被修正到位，錯誤變成習慣。
- 遇到卡關時，沒有回到教室「當場調整」的機會。
你要的不是「上完課」，而是「做得出來、做得穩」。技能是可被重複的結果，不是一次性的激情。
桑卓咖啡研究學院的核心節奏：一週一堂課，把成長留在你的手上
我們用「一週一堂課」的節奏，讓每一次課堂都變成練習目標與回饋修正的循環：
每週你都知道該練什麼
- 本週目標：奶泡質地、倒奶角度、流速控制。
- 練習回報：你遇到的問題，下週帶回來現場調整。
- 成果累積：把「會」變成「穩」，把「穩」變成「快」。
肌肉記憶（Muscle Memory）才是你的職涯底盤
當你把拉花與吧台流程練成身體反射，尖峰時段不再靠運氣； 你可以把心力留給顧客、留給出品，也留給你未來的品牌。
※ 我們也刻意保留同學彼此交流的時間，讓你在學習中累積同業人脈與支持系統。
從「想去澳洲」到「能上吧台」：你需要的技能清單
- 研磨與萃取校正：懂得調整研磨、看懂萃取狀態，才能穩定出品。
- 奶泡與拉花：把奶泡打到細緻、溫度到位，拉花就會跟著穩。
- 出杯流程與吧台效率：順序、清潔、備料，決定你能不能扛尖峰。
- 感官與品評：知道「好喝」的理由，才能做出可複製的配方。
SCA Coffee Skills Program（SCA 咖啡技能計畫）是模組化訓練系統，可依你的目標組合學習路徑。
如果你的終點是開咖啡館：把證照拼成「開店地圖」
創業不是只會拉花。你需要的是能落地的全流程能力：
- SCA 義式咖啡師（Barista Skills）＋咖啡拉花：吧台核心能力。
- SCA 沖煮萃取（Brewing）：手沖與萃取變因控制。
- SCA 烘焙（Roasting）：了解烘焙曲線與風味建立。
- SCA 感官（Sensory）：風味判讀與品質溝通。
你開的不是一間店，你在打造一個「可被信任」的出品系統。證照只是路標，真正的目的地是：穩定、可複製、可擴張。
推薦課程：先體驗，再拿證照（把總成本降下來）
① 3 小時咖啡拉花體驗班
適合：零基礎、想先確認喜好與節奏的人
- 快速建立奶泡與拉花的核心觀念
- 體驗班學費可 100% 折抵 SCA 義式咖啡師課程（以官網公告為準）
- 1–6 人迷你班
② SCA 國際義式咖啡師證照（初級+中級）＋拉花訓練
適合：想在澳洲就業、或以開咖啡館為目標的人
- 一週一堂課，練到穩：校正、萃取、奶泡、拉花、出杯流程
- 2–4 人迷你班，老師可針對你「卡關點」手把手修正
- 優惠價：NT$ 27,800（以官網公告為準）
常見問題（FAQ）
下一步：用一則 LINE 訊息，把你的計畫落地
你可以告訴我們：你目前是零基礎 / 有沒有吧台經驗 / 目標是澳洲就業或開咖啡館 / 你可安排的上課時段。 我們會協助你選擇最短路徑，避免多花冤枉錢、也避免走弯路。
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