高雄咖啡課程｜手沖（Pour-over）與拉花（Latte Art）體驗課程｜咖啡拉花課程高雄
我們不只是傳授咖啡技術，而是啟發你把咖啡變成生活。體驗學費 100% 折抵 SCA Barista Skills（義式咖啡師），縮短學習曲線、降低總花費。
1 堂
手沖＋拉花
小班
每人皆實作
SCA AST
授權講師
100% 折抵
SCA 義式咖啡師
為什麼先上體驗課？
多數初學者的困難不是工具太少，而是不確定「何者優先」。本體驗課把兩大核心技能──手沖（Pour-over）與拉花（Latte Art）──濃縮在一堂課，讓你看見萃取（Extraction）與奶泡質地（Milk Texture）如何決定風味與口感。
我們的教學信念很單純：不只是傳授技術，更啟發你對咖啡的熱情。當咖啡成為生活的一部分，你在職涯、創業或興趣精進上，才會走得更久、更穩。
你將學到什麼
- 手沖（Pour-over）：磨豆度（Grind Size）、粉水比（Brew Ratio）、流速（Flow Rate）、水溫（Water Temperature）、萃取曲線（Brew Profile）。
- 拉花（Latte Art）：奶泡質地（Milk Texture）、打奶溫度（Steaming Temperature）、手感控制（Pitcher Control）、基礎圖樣（心形／鬱金香）。
- 品飲方法（Cupping & Tasting）：用標準化語彙表達風味（Flavor Notes），建立共同語言。
- 器材指南（Gear Guide）：從必要到可升級，避免冤枉路與重複投資。
學習路徑與學費折抵
完成本體驗課後，可直接銜接 SCA Barista Skills（Foundation/Intermediate）。體驗學費將100% 折抵至 SCA 義式咖啡師課程，等於邊探索興趣，邊有效降低總學費，同時縮短學習曲線。
SCA Barista Skills（Foundation/Intermediate）課程時程：每周一堂課，共 8 週（預設安排）。
課程形式（Format）
- 時長：單堂體驗，手沖＋拉花雙模組。
- 地點：高雄（報名後提供詳細地址與行前通知）。
- 人數：小班制實作，保證每位學員皆有動手操作與一對一回饋。
- 講師：SCA AST（Authorized SCA Trainer，SCA 授權講師）親授。
- 教材：標準化流程卡、器材建議清單與自學路徑。
我們如何教（Teaching Philosophy）
- 標準化（Standardization）：用可重複、可驗證的流程提升穩定度。
- 可視化（Visualization）：將抽象名詞化為「看得見的差異」。
- 情境化（Contextualization）：把技能放回真實場景（居家／吧台／商用）。
- 啟發式（Inspirational）：從「做好」到「喜歡做」，陪你把咖啡變成生活。
適合誰（Who It’s For）
- 零基礎或剛入門，想一次理解手沖與拉花重點者。
- 報名前先試水溫，評估是否銜接 SCA Barista Skills 者。
- 咖啡愛好者、欲轉職咖啡師、欲創業開店者。
- 想用最少投入，建立最大可複製性的實作流程者。
常見問答（FAQ）
體驗課可以 100% 折抵 SCA Barista Skills（義式咖啡師）學費嗎？
可以。完成本體驗課後，學費可 100% 折抵至 SCA Barista Skills 課程，等同直接降低總學費並縮短學習曲線。
沒有基礎可以參加嗎？
完全可以。本課程專為零基礎設計，以標準化流程建立可複製的好結果。
會學到哪些內容？
手沖：磨豆度、粉水比、流速、水溫與萃取曲線；拉花：奶泡質地、打奶溫度、手感控制與基礎圖樣（心形／鬱金香）。另含品飲方法與器材指南。
上課地點與人數？
地點在高雄（報名後提供地址），小班制保證每位學員有實作與個別回饋。
體驗後的學習路徑？
建議銜接 SCA Barista Skills（Foundation/Intermediate）。若以吧台工作或開店為目標，這是最有效率且划算的路徑。
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