【把美感倒進杯中】3小時義式咖啡拉花體驗課
SCA AST（Authorized SCA Trainer，授權講師）親授｜體驗學費可於指定期限內 100% 折抵 SCA 義式咖啡拉花師證照課程
3小時Heart / Tulip / Troubleshooting
小班實作動作逐一矯正
SCA 對標Barista Skills（咖啡師技能）
為什麼選擇這堂課？
你是否看過咖啡師在杯面勾勒出完美的 Heart（心型） 與 Tulip（鬱金香），卻始終抓不到 Milk Steaming（蒸奶） 與 Pouring（注入） 的節奏？這堂 3 小時 Latte Art（拉花） 體驗課，將以精準步驟與視覺化教學，幫你一次搞懂 Espresso（義式濃縮） × Microfoam（微泡沫） × Flow Control（流速控制） 的關鍵關係。
課程亮點（Key Selling Points）
- AST 親授：對標證照課實作標準。
- 零基礎友善：從 Milk Chemistry（奶泡形成原理）到注入線條，步驟化拆解。
- 快速成就感：3 小時完成 Heart／Tulip 練習與個人化矯正。
- 專業設備：商用級 Espresso Machine／Grinder，對標門市實戰。
- 100% 學費折抵：於公告期限內可折抵 SCA 義式咖啡拉花師證照課程（以報名頁為準）。
- 小班實作：講師逐一調整握姿、角度與流速。
誰適合這堂課？
- 希望在 3 小時建立 Latte Art（拉花） 完整框架與動作記憶的入門者。
- 咖啡館店主／吧台新人：短時間建立穩定出杯品質。
- 準備銜接 SCA Barista Skills（咖啡師技能） 證照課者。
- 在家自沖愛好者：用家用機也能完成漂亮的微泡拉花。
你將學到什麼（Learning Outcomes）
- 建立 Heart（心型） 的穩定圖形：落點、鋪底、收筆節奏與對比控制。
- 掌握 Tulip（鬱金香） 的分段堆疊：節奏、流速（Flow Rate）與高度控制。
- 針對常見失敗進行 拉花問題校正（Troubleshooting & Correction）：大泡／粗糙、紋理不清、流速過快／過慢、杯角與手腕角度錯誤等。
3 小時課程大綱（Syllabus）
| 時間（Time） | 主題（Topic） | 重點（Key Points） |
|---|---|---|
| 0:00–1:00 | Heart（心型）集中訓練 | 落點定位與杯面鋪底｜對比（Contrast）建立｜收筆時機（Finish） 流速（Flow Rate）× 高度（Height）× 距離（Distance）協調｜連續穩定輸出 |
| 1:00–2:00 | Tulip（鬱金香）分段堆疊 | 模組化分段（Segmented Pour）｜節奏控制與堆疊間距｜中心線維持 杯角與手腕微調（Wrist Control）｜均一花瓣比例與對比 |
| 2:00–3:00 | 拉花問題校正（Troubleshooting & Correction） | 失敗型態診斷：大泡、粗糙、紋理不清、斷線、溢出、對比不足 個人化矯正：流速／高度／角度／落點的即時調整流程（Decision Tree） 建立居家自主練習計畫與進階里程碑（Milestones） |
常見問題（FAQ）
Q1. 零基礎可以學會拉花嗎？
可以。課程以視覺化動作教學與逐一矯正為主，3 小時可完成 Heart、Tulip 練習，並針對個人問題做即時校正。
Q2. 需要用全脂鮮乳嗎？可以用植物奶嗎？
建議初學使用全脂鮮乳以獲得穩定的微泡沫（Microfoam）。課程可示範植物奶差異與調整策略。
Q3. 體驗課學費如何 100% 折抵證照課？
於學院公告之指定期限內，體驗課學費可 100% 折抵 SCA 義式咖啡拉花師證照課程學費。折抵細節以報名頁說明為準。
Q4. 可以改期或請假嗎？
依學院規範可於公告期限前申請改期；名額有限，敬請提早通知。
以上資訊以學院最新公告為準。
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