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同袋生豆取三份，怎麼看樣品之間的差異？

同袋生豆取了三小份，其中一份外觀很整齊，另一份看見幾顆明顯不同的豆子。若立刻全部倒在一起，你仍看得到合計，卻失去差異原先分布在哪一份的資訊。

本次練習讓三份先各有位置，再回答「這三份看起來有多接近」。它適合建立取樣意識，重點不是挑出最漂亮的一盤。

閱讀重點 1

三份子樣先維持相同觀察基準

閱讀重點 2

先逐份盤點，再看共同與差別

閱讀重點 3

用分布描述代替只算平均

三份子樣先維持相同觀察基準

正式袋裝生豆採樣有專門標準；國際標準化組織（ISO）第4072號標準公開摘要的範圍是十袋以上貨批的合約符合性檢查。本文的三份子樣（Subsamples）是學習安排，不沿用該標準名稱作驗收聲明。

選可管理的同批材料，讓三份使用相同質量，分別放入A、B、C盤。分類先採自己能穩定辨認的外觀，例如完整、明顯破碎和需進一步辨認；尚不熟悉正式定義時，別把不確定形態硬分成官方瑕疵。

每份都用同一個順序觀察：整體色澤、尺寸感、完整程度，再看可辨認的外觀類別。由整體到局部，可減少只盯一顆特別豆子的情況。看完一盤便寫下結果，再移到下一盤。

示範三盤明顯破碎顆數分別為2、2、7。這組假設結果提示第三盤值得重看，但尚未告訴你整袋的破碎率。若三份的顆數總量不同，也要避免將裸顆數直接當作相同比例。

三份各自的數據與平均值能一起保留。例如2、2、7的平均約3.7，但只留平均便看不出其中一份較集中。可以補一句「兩份接近，第三份較多」，將差異形態說出來。

如果第三盤剛好來自袋底，先將取樣位置列為可確認的背景。它可能形成下一輪採樣問題，但不能由一次結果宣告袋底一定集中某種豆。位置資訊的用途，是協助設計重看，而非替有限觀察補上通則。

若三份結果接近，可以說這三份在本次觀察項目上相近；若差異集中一份，則保留分盤資料，詢問是否需要更合適的取樣。若分類本身不穩，先回到實物辨認，繼續多取樣未必解決詞義問題。

練習結束時應能說清兩件事：差異在哪個項目，以及下一個工作是補樣、確認分類還是進入樣品烘焙。當答案具體，三盤練習才讓你理解材料分布，不只增加一張填滿數字的表。

還要看如何取樣、樣本量與材料分布。平均只摘要這三份，不能自動擴大為整袋比例。

應保留其結果及選用理由。若因操作混入異物等原因排除，要說明實際事件；不能只因結果不喜歡就刪掉。

把三份先分開、再並列，比一開始合成平均更能看見分布。這份練習的成果，是更知道何時需要補樣與補辨認。