利用假期悄悄變強！暑假進修課程與假日課程，讓你開啟新的專長

Name: SCA國際義式咖啡師證照 咖啡拉花課程｜初級+中級
Brand: Alessandro Coffee Academy
Price: 27800 TWD
Availability: InStock

這個暑假，不只是休息，也可以是你把興趣變成能力、把咖啡夢變成職涯選項的開始。桑卓咖啡研究學院 Alessandro Coffee Academy 以「一週一堂課」的小班制實作節奏，陪你從零基礎開始建立咖啡拉花、義式萃取、手沖萃取、咖啡烘焙與感官杯測的專業底盤。

加入官方LINE詢問暑假班期查看適合我的咖啡課程

一週一堂留時間練習、吸收與修正

2–6人迷你班實作與近距離指導

SCA路徑銜接國際咖啡師證照學習

零基礎可從體驗班到專業證照循序進階

為什麼暑假是學咖啡最好的起點？

許多人想學咖啡，卻一直被工作、學業與生活節奏推遲。暑假進修與假日課程最珍貴的地方，不只是「時間比較完整」，而是你能把短暫熱情轉換成真正可複製的技術。

咖啡拉花不是只看影片就能穩定成功；義式咖啡也不是記住參數就能穩定出杯。真正能支撐你未來進入咖啡館、開店或接觸SCA咖啡師證照的，是每一次研磨調整、萃取觀察、奶泡融合、鋼杯角度控制與出杯節奏的反覆校正。

暑假是一段很適合「悄悄變強」的時間。當別人只是在等待下一個學期或下一份工作，你可以用每週一次的穩定訓練，把咖啡能力變成自己的第二專長。

一週一堂課：比密集填鴨更適合零基礎學員的學習節奏

桑卓咖啡研究學院採用「一週一堂課」的節奏，特別適合咖啡小白、零基礎學員與以開咖啡館為目標的人。市面上常見三到四天密集課，對已有操作經驗的人來說也許適合補強；但對新手而言，時間往往不足以消化、練習與修正。

一週一堂課的核心價值，是讓你每週上完課後都能帶著明確目標回去練習。練習時遇到問題，下一週就能回到課堂與老師討論、現場調整。這樣的循環，能讓學習變成「學得會、做得出來、做得穩」。

上課理解

建立萃取、奶泡、拉花與吧台流程的正確觀念。

課後練習

以每週任務累積操作量，建立Muscle Memory（肌肉記憶）。

回課修正

把練習中卡住的問題帶回課堂，現場修正姿勢與流程。

穩定輸出

從單次成功走向穩定出杯，建立未來就業與開店能力。

暑假進修咖啡課程路徑：從體驗、證照到開店能力

真正完整的咖啡能力，不只是一朵漂亮的拉花，而是能理解Espresso（義式濃縮咖啡）、Milk Texture（奶泡質地）、Brewing（沖煮萃取）、Roasting（咖啡烘焙）與Sensory Skills（感官技能）如何共同影響一杯咖啡。若你想利用暑假或假日建立可長期使用的專長，可以依照程度與目標選擇不同課程。