選烘豆課看設備＝看成果：桑卓咖啡，讓你的開館夢想落地生根
你是否夢想著擁有一間散發著迷人香氣的咖啡館？但在踏出第一步時，卻被市面上琳瑯滿目的咖啡課程搞得眼花繚亂？作為 SCA 授權講師與 Q Grader 鑑定師，我明白「創業者」最需要的不是速成，而是穩健的專業基石。
為什麼我們堅持「一週一堂課」？拒絕填鴨，建立肌肉記憶
市面上常見的 3-4 天密集課，適合有經驗的咖啡師進修；但對於咖啡小白與零基礎學員，那只是消化不良的資訊轟炸。在桑卓，我們採取「一週一堂課」的節奏：
- 建立肌肉記憶： 咖啡拉花與沖煮需要身體記住手感，這需要時間沉澱。
- 實戰修正： 本週學完，回家練習，下週帶著問題回來與老師討論。
- 人脈連結： 與來自全台各地的創業夥伴建立長期的支持系統。
選烘豆課看設備＝看成果：課程設備清單公開
學烘豆不能只學「感覺」。在咖啡烘豆課程中，我們提供專業級設備與數據化工具，確保你每一鍋豆子都有跡可循：
- 專業級商業烘豆機（精準控制熱傳導與升溫速率 RoR）
- 數位化烘焙曲線追蹤軟體（掌握脫水、梅納、焦糖化反應）
- 精準生豆水分密度檢測儀
- SCA 標準杯測室設備（落實風味評估與瑕疵辨識）
全方位咖啡課程：從感官到證照，我們陪你走最遠的路
無論你是想體驗興趣，還是為了創業準備，桑卓提供最完整的學習路徑：
1. SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初+中級)
從認識生豆、分析曲線到建立個人風格，專為未來的烘豆師量身打造。優惠價：$32,000。
2. SCA 國際義式咖啡師與拉花課程
2~4 人迷你班，讓你掌握每一杯義式咖啡的穩定度與視覺美感。優惠價：$27,800。
3. SCA 手沖咖啡沖煮萃取課程
全面掌握水溫、研磨度與萃取率的科學邏輯。價格：$27,800。
常見問題 Q&A
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」而不是密集課？
因為咖啡技能需要時間累積『肌肉記憶』。一週一堂課讓學員有充足的時間在課後實作練習，遇到問題能在下一週回到課堂與老師討論，這對零基礎創業者來說，是確保學得會、做得穩的關鍵。
選烘豆課程為什麼要看設備？
選烘豆課看設備等於看成果。桑卓公開專業級烘焙設備清單，透過高階設備與數據化管理（RoR、曲線記錄），確保學員學到的不只是感覺，而是能穩定產出的商業技術。
完全沒經驗也可以參加 SCA 國際證照課程嗎？
可以。桑卓的 SCA 課程專為咖啡小白設計，從基礎感官訓練、手沖萃取到義式拉花，採小班制教學與考官一對一指導，協助學員從零開始取得國際認可。
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