從夢想到開業：為什麼每一位咖啡店主都該擁有「感官之眼」？

你是否夢想過擁有一間充滿香氣的咖啡館，卻卡在「不知如何穩定品質」或「不知如何分辨豆子好壞」的恐懼中？在咖啡的世界裡，技術可以練習，但感官（Sensory）才是你的靈魂。

「一杯好咖啡，從學習開始。這不只是關於拉花的美麗，而是關於你如何透過杯測，聽懂咖啡豆在說什麼。」

杯測師對於職涯的有幫助嗎？

許多學員問我：「我只是想開咖啡廳，需要學到像 Q Grader 般的感官技術嗎？」答案是肯定的。

SCA 咖啡感官課程不只是炫技，它能幫助你：

• 精準判斷烘焙過程中產生的瑕疵。
• 在沖煮失敗時，立刻找出是參數、水溫還是研磨度的問題。
• 透過建立科學化的風味語言，與顧客有效溝通，提升銷售額。

為什麼桑卓堅持「一週一堂課」？

市面上常見 3-4 天的密集班，對新手來說，往往還沒消化就結束了。在桑卓，我們採用「一週一堂課」的節奏：

• 肌肉記憶累積：操作技能需要時間內化，而非填鴨。
• 實戰修正循環：本週學完回去練習，下週帶著問題回來，老師手把手校正。
• 深度人脈鏈結：長達 8-12 週的相處，讓同學成為你創業路上的最強夥伴。

全方位專業課程推薦

桑卓的優勢：不只是教咖啡，更教你「生存」

我們由 30+ 年經驗的 SCA 講師與 Q Grader 講師 雙系統導師授課。除了技術，我們更提供：

• 創業諮詢：結合感官流程與統計工具，洞悉顧客需求。
• 異業聯盟：媒合通路，創造更多曝光機會。
• 考前模擬：專屬模擬題庫，確保超高通過率。