拉花初體驗常見的 3 個誤區
不要只顧著晃動手腕！開啟你的專業咖啡拉花之路
你是否也曾看著咖啡師優雅地擺動鋼杯，杯中綻放出完美的愛心或葉子，於是回家也想嘗試？但在練習時，卻發現圖案縮成一團，或是奶泡完全浮不起來？
桑卓咖啡研究學院發現，許多拉花初學者最常陷入的瓶頸就是「過度依賴手腕」。今天，我們將由國際雙系統導師親自拆解拉花的藝術與科學。
拉花初體驗：你必須避開的 3 個誤區
1. 不要只顧著晃動手腕： 許多人以為晃動頻率快就是美，其實拉花是「流速」與「擺動」的結合。過度使用手腕會導致線條破碎，應該帶動前臂的力量來維持穩定的頻率。
2. 忽視奶泡的「流動性」： 奶泡打得太厚像雲朵，只能浮在表面無法成形；太薄則會與咖啡融合殆盡。關鍵在於細緻的「微奶泡 (Micro-foam)」。
3. 融合高度不足： 还没學會走就想跑。如果融合時高度不對，咖啡油脂 (Crema) 會被破壞，導致畫布不乾淨。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
- 國際雙系統導師親授： 擁有 SCA AST 講師與 Q Grader 咖啡品質鑑定師雙重資格，30 年實戰經驗毫不保留。
- 歐洲宮廷式學習環境： 在優雅舒適的環境中，專注感受每一滴咖啡的溫度。
- 1-4人超小班制： 拒絕填鴨式教學，老師手把手帶領，確保你的持壺姿勢從第一天就正確。
- 100% 學費折抵： 體驗班學費 $1,985 可全額折抵 SCA 證照課程，讓專業學習無負擔。
常見問題 Q&A
沒有任何咖啡基礎也可以參加拉花體驗班嗎？
絕對可以。我們的咖啡拉花基礎入門體驗班專為零經驗素人設計，由 SCA 國際講師手把手教學，從基礎持壺到奶泡融合完整拆解。
體驗班的學費可以折抵正式證照課程嗎？
是的，桑卓咖啡研究學院提供 100% 體驗班學費折抵優惠。完成體驗後報名 SCA 國際義式咖啡師證照課程，學費可全額折抵。
為什麼拉花時圖案總是散不開？
常見原因是奶泡厚度不均或是融合時的流速控制不當。在課程中，我們會修正學員「只晃動手腕」的誤區，教導如何運用全身與流速的規律。
邁向專業咖啡師的第一步
無論是想在自家享受一杯儀式感咖啡，或是立志創業開館，桑卓都能為你打下最堅實的基礎。
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