一杯好咖啡，從學習開始：
SCA咖啡師證照課程與創業全攻略
高雄首選 SCA 咖啡課程｜國際雙認證導師親授
您是否夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店，讓客人在歐洲宮廷般的舒適環境中，品嚐您親手沖煮的精品咖啡？或者，您渴望成為一名受國際認可的專業咖啡師，掌握那些令人著迷的萃取數據與拉花藝術？
但在這之前，您可能會有這樣的擔憂：
「我是完全零基礎的咖啡小白，學得會嗎？」
「市面上的課程只要三天就考證照，真的能學到技術嗎？」
「拿到證照後，不知道怎麼開店、不知道怎麼設計菜單...」
如果這些是您的顧慮，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 將是您職涯轉捩的最佳起點。
為什麼選擇桑卓？打破速成教育的職人精神
1. 拒絕填鴨，堅持「一週一堂課」的肌肉記憶
市面上常見的「3-4天密集衝刺班」，適合已有經驗者補強。但對於想創業或零基礎的您，短時間的資訊轟炸往往難以消化。
桑卓堅持一週一堂課的節奏。因為操作技能需要時間轉化為「肌肉記憶 (Muscle Memory)」。每週上完課，您帶著明確目標回去練習，遇到卡關的問題，下週直接與老師現場修正。這才是讓技術「做得出來、做得穩」的關鍵。
2. 國際雙系統導師：SCA AST + Q Grader
不僅僅是教學，更是傳承30多年的頂級實戰經驗。我們的導師同時具備 SCA (Specialty Coffee Association) 授權講師 與 CQI Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格，帶給您最權威的國際視野。
3. 獨家教學：愛樂壓 (Aeropress) 與手沖邏輯的完美結合
4. 創業孵化器：從人脈到行銷
- 建立餐飲界人脈：8-12週的相處，讓您與來自各地的同學建立深厚情誼，成為未來創業的合作夥伴。
- 異業聯盟與職涯引薦：媒合不同產業資源，並與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後的就業機會。
- 課程結合行銷數據：教您運用感官流程與統計工具，精準洞悉顧客需求，開發出真正「賣得動」的產品。
多元課程選擇：從體驗到專業認證
桑卓提供無隱藏費用的透明學制，所有 SCA 課程皆包含官方註冊與考證服務，並提供考前模擬與實體機台練習時段，確保超高通過率。
✨ 特別優惠：100% 體驗班學費可全額折抵 SCA 正式課程！
開啟您的咖啡創業之路
常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」，而不是三天的密集班？
桑卓咖啡研究學院專為零基礎與創業者設計。操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」，這是決定未來出品質量的核心。一週一堂課讓您有充足時間練習，遇到問題下一週可直接修正，避免填鴨式學習導致學完就忘。
完全沒有咖啡經驗的「小白」適合報名SCA證照課程嗎？
非常適合。我們的課程設計就是從零開始，採用小班制（1-4人），老師手把手指導。事實上，沒有錯誤習慣的初學者，在我們的系統化教學下，往往進步得比有經驗者更快。
什麼是「體驗課程學費100%折抵」？
為了降低學員的摸索成本，凡報名我們的3小時拉花或烘豆體驗課程，其學費可全額（100%）折抵後續報名的SCA正式證照課程學費，並附贈創業諮詢服務。
課程中提到的「愛樂壓與手沖邏輯結合」是什麼意思？
在SCA手沖與感官課程中，我們不只教注水。我們引入愛樂壓（Aeropress）的變因控制邏輯，讓學員理解浸泡、壓力與重力萃取的差異。這種交叉訓練能讓您真正看懂萃取數據，靈活應對各種咖啡豆，而不僅僅是死背沖煮參數。
走入歐洲飲食文化
