一杯好咖啡，從學習開始：不僅是技術，更是生活的藝術
拉花體驗的周邊樂趣：挑選一只讓你心情變好的咖啡杯。
在桑卓咖啡研究學院，我們深知咖啡不僅是化學變化，更是一種感官的傳遞。當您在咖啡拉花體驗班中，手握鋼杯，看著奶泡緩緩注入濃縮咖啡時，那份專注與療癒，往往能喚醒您對生活的熱情。而這一切，都始於最基礎的練習與對器具的熱愛。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
對於夢想開一家咖啡館的人來說，技術的焦慮往往大於創業的興奮。市面上充斥著三到四天的密集速成班，但您是否擔心學完回家後，因為缺乏練習而忘得一乾二淨？
我們採用獨特的「一週一堂課」教學節奏，這不是拖延，而是為了確保您能「學得會、做得穩」。
- 肌肉記憶 (Muscle Memory)： 操作技能無法速成。每週上課後的回家實作，能讓身體記住動作。遇到的卡關問題，下週直接帶回課堂讓老師「手把手」修正。
- SCA + Q Grader 雙導師制： 30+ 年實戰經驗，不只教您考證照，更教您如何用杯測師的敏銳度開發熱銷產品。
- 建立創業人脈： 8~12 週的相處，讓您與來自台灣各地的未來店主成為同學，這份人脈將是您開店時最強大的後盾。
- 頂級設備環境： 在如歐洲宮廷般的環境中，使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等商用級設備學習，讓您贏在起跑點。
精選 SCA 專業課程與體驗
無論您是咖啡素人，還是準備創業的準老闆，我們都有適合您的起點。體驗班學費更可 100% 折抵 SCA 證照課程。
☕ 咖啡拉花體驗班
適合無經驗者。3小時掌握基礎技巧，享受拉花體驗的周邊樂趣。
- 1-6人迷你班
- 學費全額折抵證照課
🎓 SCA 義式咖啡師證照課程 (初+中級)
創業必修。從萃取理論到實戰操作，結合行銷與成本控管。
- 2-4人小班制
- 含考前模擬與官方證書費
🔥 SCA 咖啡烘焙證照課程 (初+中級)
掌握風味的靈魂。學習烘焙曲線與化學變化，創造獨家風味。
- 2-4人小班制
- 包含生豆與烘豆實作
💧 SCA 手沖咖啡萃取課程 (初+中級)
從零基礎到進階，全面掌握SCA咖啡沖煮萃取技術，精準控制變因。
- 2-6人迷你班
- 適合創業與職人進修
常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」？
我們專為咖啡小白與零基礎學員設計。市面上的密集課程適合有經驗者進修，但對於新手，一週一堂課能讓您有時間回家實作，將短期記憶轉化為「肌肉記憶（Muscle Memory）」。練習中遇到的問題，下一週能立刻回課堂修正，這是打下扎實基本功的關鍵。
請問體驗班的費用可以折抵正式證照課程嗎？
是的！桑卓咖啡研究學院提供業界少見的優惠，您的體驗課程學費可 100% 全額折抵 SCA 義式咖啡師證照課程學費，並附贈創業諮詢，讓您無痛銜接專業領域。
課程是否有額外的隱藏費用？
我們保證無隱藏費用。課程費用已包含 SCA 官方註冊費、考證服務費以及上課耗材。您可以使用學院內的頂級商用設備（如 SLAYER 咖啡機、折射儀等）進行練習。
對於想要開咖啡館創業的人，課程有什麼幫助？
除了技術教學，我們的課程結合了「行銷與商業運營」。SCA 講師與 Q Grader 導師擁有 30+ 年實戰經驗，能教您運用感官流程與統計工具洞悉顧客需求。此外，8~12 週的學習期間能助您建立餐飲人脈，這對未來開店的資源交換至關重要。
走入歐洲飲食文化
