從味覺到創業：開啟你的精品咖啡之路
專業 SCA AST 講師與 Q Grader 雙重師資，陪你打造一間有魂魄的咖啡館
什麼是咖啡風味輪？SCA 感官課程教你將味覺轉化為文字
走進咖啡館，聞到迷人的香氣，卻不知如何向客人描述？咖啡風味輪是全世界精品咖啡界的共通語言。它不只是圖表，更是你與顧客溝通的橋樑。
在桑卓咖啡研究學院的 SCA 感官課程中，我們將教你如何系統化地分析咖啡。從基礎的五感開發到進階的風味辨識，我們不只教你考照，更教你如何透過感官流程與統計工具，精準洞悉顧客需求、開發具市場競爭力的產品。
為什麼選擇桑卓？「一週一堂課」的慢工出細活
市面上常見「三天速成班」，對新手而言往往只有填鴨。桑卓堅持一週一堂課，原因有三：
- 肌肉記憶： 操作拉花與控制烘豆曲線需要生理記憶，時間是磨練出的唯一路徑。
- 消化與修正： 本週學習，回家練習，下週帶著問題回來，由導師現場手把手修正。
- 深度人脈： 8~12 周的共學時光，讓你結交未來創業路上的戰友。
"一杯好咖啡，從正確的學習開始。我們不只給你證照，我們給你實戰的能力。"
精選專業課程
SCA 國際義式咖啡師證照（初+中級）
適合無經驗素人，為咖啡館創業打下最堅實基礎。2~4人迷你班。
優惠價 NT$ 27,800
SCA 手沖咖啡/沖煮萃取師認證
全面掌握咖啡萃取原理，讓每一杯手沖都能穩定出杯。
優惠價 NT$ 27,800
SCA 國際咖啡烘焙證照課程
從小樣烘豆到商用實戰，掌握烘豆師的核心商業技術。
優惠價 NT$ 32,000
3小時咖啡拉花體驗班
快速上手拉花技巧，學費可 100% 折抵 SCA 正課！
體驗價 NT$ 1,985
關於桑卓咖啡研究學院
- 頂級設備： 使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等商用級儀器。
- 創業諮詢： 課程包含品牌行銷與異業聯盟媒合。
- 超高通過率： 專屬考前模擬題庫與實體機台練習，考證無憂。
- 宮廷級環境： 在宛如歐洲宮廷的舒適環境中，優雅地提升專業。
常見問題 Q&A
什麼是咖啡風味輪？學習感官課程有什麼好處？
咖啡風味輪是將抽象的嗅覺與味覺轉化為具體文字的科學工具。透過 SCA 感官課程，您能系統化辨識咖啡中的酸、甜、苦、鹹，並精準描述花香、果香或堅果風味，這是專業咖啡師與店主開發產品、與顧客溝通的核心技能。
為什麼桑卓採用一週一堂課，而不是三天的密集課程？
操作技能需要「肌肉記憶」。密集課對新手來說難以消化。一週一堂課讓學員有充足時間練習、修正，並在下一週回課堂討論，確保學員能真正「學得會、做得出來、做得穩」，而非只是拿到證照。
沒有咖啡經驗可以參加 SCA 證照課程嗎？
可以！桑卓專門為咖啡小白與零基礎學員設計。我們提供從 3 小時體驗班到 SCA 全方位實戰課程，體驗班學費還可 100% 折抵證照課程學費，縮短學習曲線並降低總花費。
走入歐洲飲食文化
