從手抖到拉出完美愛心
桑卓咖啡研究學院 SCA 咖啡師證照課程
雙系統國際導師親授，以「肌肉記憶」為核心，打造您的咖啡館創業夢
查看精選課程為什麼選擇桑卓咖啡？關鍵在於「一週一堂課」的堅持
您是否擔心在短短三、四天的密集課程中，雖然資訊量滿滿，但回家後卻發現手沖不穩、拉花圖案變形，甚至遺忘了關鍵的參數設定？
一杯好咖啡，從正確的學習節奏開始。
桑卓咖啡研究學院深知，操作技能（Skill）不同於紙上談兵，它需要時間來累積最難被取代的核心能力——「肌肉記憶（Muscle Memory）」。
我們堅持採用「一週一堂課」的教學模式，專為咖啡小白與零基礎學員設計：
- 消化與沉澱： 告別填鴨式教學，每週上課吸收新知，回家有充足時間消化。
- 精準練習： 帶著明確目標回家實作，練習過程中發現的問題，下一週課堂上立即由老師現場調整修正。
- 學得會、做得穩： 透過「學習-練習-修正」的良性循環，讓您從不敢碰到自信操作，從手抖到穩定的水流。
🏆 國際雙系統導師
SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，擁有 30+ 年頂級實戰經驗，不僅教技術，更傳授職人精神。
🤝 建立餐飲人脈
8~12週的相處，讓同學間建立深厚連結。這份人脈將是您未來開店、資源交換與合作的最強助力。
📈 課程結合行銷
不只是杯測，更教您運用統計工具與感官流程，精準洞悉顧客需求，開發出熱銷產品。
⚙️ 頂級商用設備
使用 SLAYER 咖啡機、專業折射儀等頂級設備，在如歐洲宮廷般的環境中學習，培養一流品味。
精選 SCA 咖啡課程與證照班
從體驗入門到專業考證，我們提供完整的學習路徑，體驗班學費更可 100% 折抵 SCA 正式課程！
☕ SCA 國際義式咖啡師證照 + 咖啡拉花課程 (初級+中級)
適合：無經驗素人、想開咖啡館者、專業人士
我們花更多的時間陪伴學員邁向專業。小班制教學（2-4人），手把手指導奶泡打發與拉花技巧。無隱藏費用，含考證服務。
💧 SCA 手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師認證 (初級+中級)
適合：零基礎、追求極致風味者
從水質、研磨到萃取變因，全面掌握金杯理論。一週一堂課的節奏，讓您有時間細細品味每一次沖煮的變化。
🔥 SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
適合：想掌握豆子靈魂、自家烘焙業者
邁向烘豆師的必經之路。學習烘焙曲線與風味發展，為您的咖啡館打造獨一無二的專屬風味。
👅 SCA 國際咖啡感官杯測師認證課程 (初級+中級)
適合：想提升味蕾敏銳度、產品開發者
掌握咖啡風味的鑑定與分析，這是成為專業咖啡師的關鍵能力，也是精準開發產品、提升銷售量的秘密武器。
常見問題 FAQ
針對學員最關心的問題，我們整理了以下解答：
我是完全沒有經驗的咖啡小白，適合上SCA課程嗎？
非常適合。桑卓咖啡研究學院專為零基礎學員設計，採用「一週一堂課」的節奏，區別於市面上的短期密集班。這讓初學者有足夠的時間消化內容並建立「肌肉記憶」，確保您從基礎理論到拉花實作都能穩紮穩打。
為什麼強調「一週一堂課」比密集課程更好？
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集課程容易讓新手消化不良，學完易忘。一週一堂課讓您每週都有明確練習目標，遇到問題下一週可立即修正，真正做到「學得會、做得穩」。
SCA咖啡師證照課程的費用包含哪些項目？有無隱藏費用？
我們的課程強調無隱藏費用。學費已包含官方註冊費、考證服務費、上課教材與耗材。此外，我們提供SCA線上考試專屬模擬題複習及實體機台練習時段，確保超高通過率。
體驗課程的費用可以折抵正式課程學費嗎？
可以！參加我們的入門級咖啡拉花體驗班或烘豆體驗班，其學費可 100% 全額折抵 SCA 義式咖啡師或其他相關正式證照課程的學費，不僅降低您的學習成本，更附贈創業諮詢。
除了考證照，課程對我想開咖啡館有幫助嗎？
絕對有幫助。我們的課程結合行銷與商業實戰，不只教您沖煮，更教您如何運用感官分析洞悉顧客需求、開發產品。同時，8~12週的課程能助您建立餐飲界人脈，我們亦提供異業聯盟媒合與設備建議，是您創業的最強後盾。
走入歐洲飲食文化
