建立你的咖啡豆品牌：從烘焙風格到包裝設計。
烘豆課程，咖啡師證照課程，咖啡課程
一杯好咖啡，從學習開始。
想要在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出，您需要的不是一張紙上的證照，而是一套能將「風味」轉化為「品牌價值」的完整商業邏輯。
你的夢想，不該被「速成」給扼殺
很多想開咖啡館的人，懷抱著對香氣的熱情，卻誤以為三四天的密集課程就能撐起一家店。市面上的速成班，適合老手進修，但對於從零開始的您，那可能是一場災難。
在桑卓咖啡研究學院，我們選擇走一條「慢，即是快」的路。
為什麼我們堅持「一週一堂課」？
咖啡拉花的手感、手沖水流的穩定度、烘豆時對溫升的敏銳判斷，這些都無法靠死記硬背。這些是「肌肉記憶（Muscle Memory）」。
- 充足的消化時間：每週上完課，帶著明確目標回家練習。
- 即時修正機制：練習中遇到的卡關，下一週直接帶回課堂，導師現場調整。
- 穩紮穩打：這樣的循環，能讓學習變成「學得會、做得出來、做得穩」，這才是未來開店出杯品質的保證。
國際雙系統導師：SCA + Q Grader 的權威引路
您的導師不只是講師，更是擁有 30+ 年頂級實戰經驗的業界權威。同時具備 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 與 CQI Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格。
我們教的不只是如何把豆子烘熟，而是從「感官流程」與「統計工具」出發。讓您學會如何杯測（Cupping），更能利用數據洞悉顧客需求，從烘焙風格的設定到包裝設計的語言，精準開發出「賣得動」的產品。
不只是課程，更是創業孵化器
選擇桑卓，您獲得的是一個完整的創業支持系統：
- 建立餐飲人脈：8~12 週的課程，讓同學間建立深厚革命情感，這些夥伴將是您未來創業的資源網。
- 異業聯盟與職涯引薦：我們協助媒合不同產業，創造曝光機會，並與台灣眾多餐飲品牌合作，提供就業機會。
- 100% 學費折抵：參加體驗班的學費，可全額折抵 SCA 正式課程，我們鼓勵您先體驗，再深造。
ID: @AlessandroCoffee
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常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓堅持「一週一堂課」，而不是三天的密集班？
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」，這是最難被取代的核心能力。密集課程適合已有經驗者補強，但對於新手，一週一堂課能讓您帶著目標回去練習，隔週修正，真正達到「學得會、做得穩」。
完全沒有咖啡經驗（零基礎）適合報名 SCA 證照課程嗎？
非常適合。我們的課程專為咖啡小白設計，從小班制（1-4人）手把手教學開始。我們甚至提供入門體驗班，且體驗班學費可 100% 折抵 SCA 正式課程，降低您的入門門檻。
課程對於「開咖啡館」或「創立品牌」有什麼實際幫助？
除了SCA與Q Grader雙系統技術教學，我們結合行銷與數據分析，教您如何洞悉顧客需求。加上長達8-12週的同儕相處建立的人脈網、異業結盟機會以及職涯引薦，為您的創業路提供全方位資源。
請問上課使用的設備等級如何？需要額外購買器材嗎？
學院使用頂級商用設備（如 SLAYER 咖啡機、專業折射儀等），讓學員習慣業界高標準。課程費用已包含官方註冊與考證服務，無隱藏費用。
走入歐洲飲食文化
