開咖啡館的夢想 vs. 現實的距離

每個人心中都有一間理想的咖啡館：充滿咖啡香氣的空間、精緻的拉花、穩定的客源。然而，現實往往是殘酷的。根據統計，未經專業訓練的餐飲創業者，失敗率極高。市面上充斥著「3-4天速成班」，試圖用填鴨式的方式塞給您大量的知識，但當您回到吧台面對真正的顧客時，卻發現手不聽使喚，遇到問題無人可問。

「肌肉記憶（Muscle Memory）」 是咖啡職人最核心的能力，而這無法速成，只能累積。這就是為什麼桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」的原因。

為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？專業SCA課程的七大關鍵

1. 國際雙系統導師：SCA + Q Grader 權威認證

我們不只是教您「煮」咖啡，而是教您「懂」咖啡。由擁有 30+ 年頂級實戰經驗，同時具備 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 與 CQI Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格的導師親自授課。這代表您學到的不僅是操作技術，更是國際標準的感官與品質鑑定能力。

2. 獨創「一週一堂課」：打造不可取代的肌肉記憶

不同於市面上的密集班，桑卓採用「一週一堂課」的節奏。這是專為咖啡小白與零基礎學員設計的學習模式：

• 消化與練習：每週上課後，您有充足的時間帶著明確目標回去練習。
• 修正與優化：練習中遇到的問題，下一週直接帶回課堂與老師討論、現場修正。
• 學得會、做得穩：透過每週的循環，將技能轉化為身體的本能，而非短暫的記憶。

3. 結合行銷與數據的創業實戰

開咖啡館不只是把咖啡做好，更要賣得出去。我們的課程結合了感官流程與統計工具，教您如何透過杯測洞悉顧客需求，精準開發產品並提升銷售量。我們甚至提供異業聯盟媒合，創造更多行銷通路與曝光機會。

4. 無隱藏費用與學費折抵機制

我們理解創業初期的資金壓力。參加我們的體驗課程（如拉花體驗），學費可100% 折抵後續的 SCA 證照課程。且所有證照課程費用皆已包含官方註冊與考試服務，絕無額外收費。

熱門 SCA 咖啡課程介紹

無論您是想精進拉花技巧，還是深入烘豆領域，我們都有適合您的專業課程。所有課程皆使用頂級商用設備（如 SLAYER 咖啡機、折射儀等），讓您與國際接軌。

* 另有「3小時拉花體驗班」僅需 $1,985，可全額折抵證照學費。

學員與創業者的最佳後盾

加入桑卓，您獲得的不只是一張證照。我們提供8~12週的學習時間，讓同學之間建立深厚的革命情感，這將是您未來餐飲界最重要的人脈網。畢業後，我們更與台灣眾多餐飲品牌合作，提供職涯引薦就業機會。

在舒適如歐洲宮廷的環境中學習，享受考前專屬模擬題複習與實體機台練習，確保擁有超高通過率。您的咖啡夢，我們比您更重視。