從咖啡小白到質感店主：SCA 咖啡師證照課程與創業實戰指南
您是否夢想擁有一間充滿咖啡香的店面，卻在面對各種「SCA、烘豆、拉花」術語時感到迷茫？
桑卓咖啡研究學院 專業 AST 講師團隊，專為咖啡素人設計，將繁雜的技術轉化為可執行的創業藍圖。
為什麼「一週一堂課」是創業成功的關鍵？
市面上常見的「3天密集班」雖然快，但對於零基礎的咖啡小白來說，往往只是「聽過」卻「做不出來」。
- 肌肉記憶（Muscle Memory）： 咖啡萃取與拉花需要穩定的手部控制。桑卓的教學節奏，讓你有整整一週的時間進行自主練習，將知識內化為身體本能。
- 實戰修正： 練習中遇到的問題，下一週直接向導師反饋。這種「學習－練習－修正」的循環，才是通往專業咖啡師的捷徑。
- 創業人脈： 一週一會，讓學員之間建立深厚連結。這群夥伴將成為你未來經營咖啡館時，資源交換與情感支持的重要系統。
全方位咖啡課程：打造你的核心競爭力
1. SCA 國際義式咖啡師證照 (Barista Skills)
適合對象：無經驗、計畫成立咖啡館者
內容包含義式咖啡機操作、Espresso 完美萃取、奶泡細緻化處理。這不僅是證照，更是維持每日出杯品質穩定的基石。
優惠價：27,800 元 / 2-4人迷你小班
2. 咖啡烘焙課程：掌握樣品烘豆機 (Sample Roaster) 的奧秘
在經營咖啡館的進階階段，「自家烘焙」能大幅提升利潤與品牌特色。
樣品烘豆機 (Sample Roaster) 的用途：
- 生豆採購指標： 在購入大批生豆前，先以樣品機進行少量烘焙，確保風味符合預期。
- 曲線開發： 透過微量實驗，找出該款咖啡豆的最佳烘焙節點。
桑卓教你如何選購適合創業初期的樣品機，避免不必要的器材投資支出。
SCA 烘焙證照班優惠價：32,000 元
3. 手沖咖啡與感官杯測師課程
「喝懂」咖啡才能「賣好」咖啡。SCA 感官評鑑師課程教你辨識咖啡的層次感，而手沖課程則讓你掌握不同器材對風味的影響，是目前精品咖啡館營收的重要來源。
專業投資建議：咖啡創業常見 Q&A
Q1: 咖啡小白建議先從哪一門課開始？ +
建議從「SCA 全方位實戰咖啡師證照課程」或「3小時拉花體驗班」開始，先建立對咖啡機操作的基本認知。
Q2: 樣品烘豆機選購有哪些重點？ +
新手選購應注意溫控精準度、清潔難易度以及是否有數據輸出功能。在我們的烘豆課程中，會帶領學員實際操作不同類型的機器，讓您在投資萬元器材前先有實戰經驗。
Q3: 桑卓的證照班含金量如何？ +
我們由專業 SCA AST 講師與 Q Grader 授課，教學內容完全符合國際標準。證照不僅是裝飾，更能讓你在創業初期省下大量摸索的成本。
走入歐洲飲食文化
