3小時基礎特訓：讓你的履歷多一項「具備拉花概念」｜開啟咖啡創業之路
你是否曾夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店，看著客人滿意的笑容？或者，你想成為一名專業的咖啡師，站在吧台後自信地展現拉花技藝？
但現實往往是：看網路影片學拉花，愛心永遠變成「洋蔥」；買了昂貴的器材，卻煮不出那杯心目中的好咖啡。別讓技術門檻成為你夢想的絆腳石。
在桑卓咖啡研究學院，我們不只教你煮咖啡，我們教你如何成為一位「具備解決問題能力」的專業職人。
為什麼選擇「一週一堂課」？拒絕填鴨式教學
市面上充斥著三到四天的密集特訓班，看起來效率很高，但對於零基礎的咖啡小白來說，這往往是一場災難。因為大腦懂了，手還沒學會。
咖啡拉花與萃取，是一門需要身體記憶的藝術。我們堅持「一週一堂課」的教學節奏，核心理由只有一個：肌肉記憶 (Muscle Memory)。
桑卓教學理念：「操作技能需要時間累積，肌肉記憶是最難被取代、也是最能決定你未來工作效率的核心能力。」
這樣的循環優勢在於：
- 消化吸收：每週上課吸收新知，回家有完整一週的時間沈澱。
- 實戰練習：帶著明確目標回家實作，不只是「聽課」，而是「練功」。
- 現場修正：練習中遇到的卡關問題，下一週直接帶回課堂，由老師現場調整。
- 人脈連結：與來自台灣各地、志同道合的創業夥伴建立深厚連結，成為未來開店的資源助力。
3小時基礎特訓：讓你的履歷多一項「具備拉花概念」
不想一開始就投入數萬元？想先確認自己是否適合咖啡產業？這堂課是你的最佳試金石。
☕ 咖啡拉花基礎入門體驗班
這不僅僅是一次體驗，更是你邁向專業的第一步。在3小時內，你將從萃取到奶泡，親手完成你的第一杯拉花拿鐵。
- 適合對象：無咖啡經驗者、咖啡素人、想增加履歷亮點者。
- 課程重點：義式咖啡機操作、完美奶泡製作、基礎圖形（愛心、鬱金香）技巧。
- 超值優惠：定價 $1,985 元（體驗班學費可 100% 全額折抵 SCA 義式咖啡師證照學費）。
這意味著，如果你決定進修專業證照，這堂體驗課等於是免費的！
查看課程詳情SCA 國際義式咖啡師證照課程 (Barista Skills)
這是為創業、開店打下堅實基礎的必修課。我們花更多的時間陪伴學員邁向專業，從初級到中級，一次搞定。
🏅 SCA 義式咖啡師初級+中級證照班
如果你想開一家能在競爭激烈的市場中存活的咖啡館，你需要的不只是熱情，而是經過國際認證的標準化技術。
- 課程內容：磨豆機校正、Espresso 感官分析、牛奶化學原理、複雜拉花圖形、工作站管理、成本計算。
- 教學模式：一週一堂，小班制 (2~4人) 精緻教學。
- 優惠價：$27,800 元 (另有全套創業認證優惠)。
全方位咖啡職人養成：手沖、烘豆與感官
除了義式咖啡，我們提供完整的 SCA Coffee Skills Program，助你成為全能型咖啡專家。
| 課程名稱 | 特色亮點 | 價格 |
|---|---|---|
| SCA 手沖咖啡課程 (萃取師認證) | 掌握金杯萃取理論，數據化沖煮，不再憑感覺。 | $27,800 |
| SCA 咖啡烘焙課程 (烘豆師認證) | 從生豆挑選到烘焙曲線設計，掌握風味的源頭。 | $32,000 |
| SCA 咖啡感官杯測 (評鑑師認證) | 訓練味蕾，學會辨識風味層次與品質鑑定。 | $29,800 |
*以上均包含初級+中級認證內容，價格若有變動請以官網為主。
常見問題 (FAQ)
關於咖啡課程與證照，我們整理了學員最常問的問題：
完全沒有經驗的初學者，適合上SCA咖啡師證照課程嗎？
非常適合。桑卓咖啡研究學院的課程專為「咖啡小白」與零基礎學員設計。我們採用「一週一堂課」的節奏，讓您有足夠的時間消化知識並練習，從基礎的濃縮萃取到奶泡製作，循序漸進地打下扎實基礎，特別適合以創業或就業為目標的新手。
為什麼推薦「一週一堂課」而不是密集的速成班？
操作技能的核心在於建立「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集課程適合有經驗者補強，但對於新手，一週一堂課能讓您帶著目標回家練習，遇到問題在下一堂課直接修正。這種「學習、練習、修正」的循環，才能確保您真正學得會、做得穩，而不會學完就忘。
3小時的拉花體驗課程可以學到什麼？
在「3小時基礎特訓」中，您將學習義式咖啡機的基本操作、濃縮咖啡萃取原理、奶泡打發技巧，並體驗拉出愛心或鬱金香等基礎圖形。這堂課能讓您的履歷多一項「具備拉花概念」的技能，且體驗班學費可100%折抵SCA義式咖啡師證照學費。
取得SCA國際證照對開咖啡館有幫助嗎？
有絕對的幫助。SCA（Specialty Coffee Association）是全球通用的精品咖啡標準。透過系統化學習，您不僅能掌握標準的萃取與風味分析能力，更能學會設備維護與成本計算。這些專業知識能幫助您穩定出杯品質，減少創業初期的摸索成本與物料浪費。
準備好開始您的咖啡旅程了嗎？
無論是想讓履歷加分，還是夢想開一家屬於自己的店，桑卓咖啡研究學院都是您最強大的後盾。
立即加入 LINE 官方帳號諮詢ID: @alessandro | 專人一對一解說課程規劃
走入歐洲飲食文化
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）VS. 義大利帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）無菜單料理高雄
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）P