給自己的週末禮物：3 小時沈浸式烘豆實驗室
【3 小時烘豆體驗課】開啟你的咖啡館夢想
你也曾在某個午後，手裡握著一杯溫熱的咖啡，心中浮現過這樣的念頭嗎？
「如果有一天，我能擁有一間自己的咖啡館，親手烘焙出屬於這家店的靈魂風味……」
但隨之而來的往往是猶豫：「我完全不懂化學變化」、「我連拉花都不會」、「現在學還來得及嗎？」。在桑卓咖啡研究學院，我們不僅教授技術，更是在培養一位「職人」。無論你是想送給自己一份特別的週末禮物，還是決心投入咖啡產業，這裡都是你最堅實的起點。
👉 預約我的烘豆體驗 (LINE諮詢)為什麼選擇桑卓？拒絕填鴨，我們堅持「一週一堂課」
市面上常見「3-4天密集速成班」，對於已有經驗的咖啡師來說是很好的進修。但對於零基礎的你，那可能是一場消化不良的災難。
桑卓咖啡研究學院專為咖啡小白與創業目標者設計，採用「一週一堂課」的節奏。為什麼這很重要？
- 打造「肌肉記憶 (Muscle Memory)」： 操作技能不是靠腦袋背，而是靠身體記。一週的時間讓你有機會沈澱、練習，讓技術內化成直覺。這是在吧台忙碌時，決定你出杯品質與速度的關鍵。
- 修正的黃金循環： 這週上課學到的，回家練習時一定會遇到瓶頸。下一週上課，你可以直接帶著問題問老師，現場調整。這種「學習→實作→修正→再學習」的循環，才能讓你從「知道」變成「做到」。
- 累積創業人脈： 透過長期的相處，你將認識來自台灣各地、同樣懷抱咖啡夢的夥伴。這份革命情感，將是你未來開店時最寶貴的資源互換與支持系統。
【3 小時烘豆體驗課】給自己的週末禮物
如果你還不確定是否要走上專業之路，或者純粹想在忙碌的生活中，找回專注的快樂，這堂課是為你準備的。
在3小時的沈浸式體驗中，你將化身實驗室的科學家與藝術家：
- 感官開啟： 認識生豆的質地與香氣。
- 烘焙實作： 親手操作專業烘焙機，見證豆子從青綠轉為褐色的梅納反應與焦糖化過程。
- 風味驗證： 立即品嚐自己烘焙的成果。
邁向烘豆師的第一步，就從這3小時開始。
想開咖啡館？SCA 國際證照全方位培訓
對於目標明確、想創業的你，我們提供具備國際公信力的 SCA (Specialty Coffee Association) 證照課程。小班制教學（2-6人），考官一對一指導，確保每一分學費都轉化為你的專業競爭力。
1. SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
不僅是把豆子烘熟，而是掌握風味的設計權。課程涵蓋熱傳導原理、RoR (升溫速率) 分析、發展時間控制及數據化管理。你將學會如何建立屬於自己的「烘焙曲線」與風格。
- 適合對象： 無經驗素人、想自烘店主
- 優惠價： 32,000 元 (迷你班教學)
2. SCA 國際義式咖啡師證照 & 拉花課程
這是開店的基本功。我們花更多時間陪伴你練習，而不是快速發證。從萃取理論到完美的奶泡拉花，為你的咖啡館打下最堅實的地基。體驗班學費更可 100% 折抵正式學費！
- SCA 義式咖啡師 (初+中)： 優惠價 27,800 元
- 拉花體驗班： 定價 1,985 元 (可全額折抵SCA學費)
3. SCA 手沖咖啡與感官杯測課程
想成為頂尖咖啡師，你的舌頭必須比客人更敏銳。透過系統化的感官訓練與萃取變因控制，你能精準描述風味，並沖煮出令人感動的咖啡。
- SCA 手沖咖啡 (初+中)： 27,800 元
- SCA 感官杯測 (初+中)： 優惠價 29,800 元
常見問題 (FAQ)
非常適合。桑卓咖啡研究學院的課程專為「零基礎」學員設計。我們不採用三四天的速成密集班，而是堅持「一週一堂課」的節奏。這讓您有足夠的時間消化知識、回家練習，並在下週上課時針對問題進行修正。這是培養紮實基本功的最佳方式。
「3小時烘豆體驗課」是輕鬆的入門，適合想探索興趣或送給自己一份禮物的人，您將體驗從生豆到熟豆的神奇變化。而「SCA國際烘豆證照課程」則是專業的職業培訓，涵蓋熱傳導、RoR升溫速率、數據化管理等深層技術，適合想創業或成為職業烘豆師的人。體驗課費用未來若報名證照課可部分折抵（依當時活動而定）。
咖啡技能（如拉花、手沖、烘豆）需要建立「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集課程雖然快，但學員常發生「上課聽懂，回家手拙」的情況。一週一堂課的循環模式：學習→練習→遇到問題→下週修正，能確保您真正學得會、做得穩，這對未來開店創業是至關重要的基礎。
建議從「SCA義式咖啡師證照課程」或「SCA全方位實戰課程」開始，這是開店的核心技術。若您想建立店家特色，接續修習「烘豆課程」與「感官杯測」將會是您最大的競爭優勢。我們提供專業的創業諮詢，歡迎透過LINE與講師討論您的規劃。
走入歐洲飲食文化
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）VS. 義大利帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）無菜單料理高雄
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）P