想要開咖啡店？
這張 SCA 證照是你最強的背書
桑卓咖啡研究學院：從烘豆、手沖到拉花，一週一堂課，為你的咖啡夢打下堅實基礎。
預約課程諮詢這不只是一張證照，而是你創業的底氣
許多人心中都有一個咖啡夢：充滿香氣的空間、精緻的拉花、與客人的談笑風生。但當夢想轉化為「創業」時，現實往往是殘酷的。穩定的出杯品質、烘豆的風味控管、感官的敏銳度，這些才是支撐一家店長久生存的關鍵。
你是否擔心：
- 完全是咖啡小白，不知道從何學起？
- 參加了三天的速成班，回家後卻發現忘得一乾二淨？
- 想要開咖啡店，卻沒有具公信力的技術背書？
桑卓咖啡研究學院深知創業者與初學者的痛點。因此，我們堅持採用「一週一堂課」的教學節奏，這與市面上常見的密集班截然不同。
為什麼選擇「一週一堂課」？
1. 打造無法取代的「肌肉記憶」
操作技能（如拉花、手沖注水）需要時間來累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。這不是聽完理論就會的，而是需要反覆練習。一週一堂課，讓你有足夠的時間回家消化、實作，下一週帶著問題回到課堂修正。這樣的循環，才能真正做到「學得會、做得穩」。
2. 建立創業路上的人脈資源
在長達數週的課程中，你將與來自各地的同學建立深厚的連結。他們可能是未來的合作夥伴、資源交換對象，或是創業路上的支持者。這份人脈，往往比技術本身更具長期價值。
桑卓熱門 SCA 咖啡課程推薦
無論你的目標是成為專業咖啡師，還是開設自己的烘豆工作室，我們都有對應的 SCA 國際認證課程。
創業首選
SCA 國際義式咖啡師證照 + 拉花課程
適合對象：無經驗小白、想開咖啡館者
結合初級與中級認證，我們不填鴨，花更多時間陪伴你練習。從萃取理論到完美的奶泡拉花，為創業打下堅實基礎。
優惠價：$27,800
查看課程詳情 職人必修
SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (烘豆課程)
適合對象：想建立個人風味、數據化管理者
掌握烘焙機操作、物理化學變化、RoR升溫速率與風味評估。從生豆到熟豆，全盤掌握風味的關鍵。
初級+中級 優惠價：$32,000
查看烘豆課程 萃取美學
SCA 手沖咖啡課程 (咖啡沖煮萃取師)
適合對象：追求極致風味、手沖愛好者
深入了解粉水比、研磨度、水溫對風味的影響。透過科學化的萃取邏輯，沖煮出令人感動的一杯咖啡。
價格：$27,800
查看手沖課程常見問題 (FAQ)
關於課程與證照，學員最常問的問題：
為什麼桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」的教學節奏？
市面上的密集班適合進修，但對於新手與創業者，我們採用「一週一堂課」的節奏。這能讓學員有時間消化與練習，建立最關鍵的「肌肉記憶（Muscle Memory）」，這也是決定未來工作效率與出品質量的核心。此外，長期的相處能讓同學建立人脈，成為日後開店的資源助力。
完全沒有咖啡經驗（零基礎）適合考 SCA 證照嗎？
非常適合。我們的課程專為咖啡小白與零基礎學員設計，從基礎理論到實作循序漸進。SCA（Specialty Coffee Association）證照是全球通用的標準，從初級開始學習，能幫您建立正確的觀念，避免走冤枉路。
咖啡烘豆課程包含哪些內容？有體驗課嗎？
我們的烘豆課程涵蓋從生豆知識、烘焙機操作、梅納反應到SCA國際認證（Foundation, Intermediate, Professional）。如果您不確定是否投入，我們提供「3小時烘豆課程入門體驗」，讓您邁出成為烘豆師的第一步，體驗價可詢問官方Line。
請問 SCA 義式咖啡師與手沖課程的費用與上課方式？
SCA全方位實戰咖啡師證照課程（初級+中級）優惠價為 27,800元；SCA手沖咖啡課程（初級+中級）價格亦為 27,800元。皆採 2-6 人迷你班教學，考官一對一指導，確保學得會、做得穩。
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