別讓履歷空白！SCA 證照如何成為澳洲打工度假的加分題？

作者：桑卓咖啡研究學院 | 分類：咖啡師證照, 澳洲打工度假 | 閱讀時間：約 8 分鐘

你是否夢想著踏上澳洲的土地，在墨爾本或雪梨的巷弄咖啡館裡，穿著圍裙，熟練地拉出一杯完美的 Flat White？或者，你的夢想是在台灣擁有屬於自己的一間溫暖咖啡館？

無論目標是澳洲打工度假還是創業開店，現實是殘酷的：沒有經驗、履歷空白，往往只能從事勞力密集的後場工作。但如果你的履歷上擁有全球認可的 SCA (Specialty Coffee Association) 國際證照，這一切將會截然不同。

為什麼選擇桑卓？「一週一堂課」的學習革命

市面上的咖啡課程琳瑯滿目，常見「3-4天密集衝刺班」。這類課程對於已經有底子的咖啡師來說，是很好的進修管道。但對於完全沒有經驗的新手（咖啡小白）來說，短時間大量的資訊轟炸，往往導致「學完就忘，遇到問題卡關」。

桑卓咖啡研究學院堅持採用「一週一堂課」的節奏，原因有三：

• 打造「肌肉記憶 (Muscle Memory)」：咖啡拉花、手沖與烘豆不僅是知識，更是手感。一週一堂課，讓你每週都有明確目標回去實作。這種「學習→練習→修正」的循環，才能將技能內化成身體的一部分，這是未來工作效率與出品質量的核心。
• 解決實作痛點：練習過程中發現的問題，下一週可以直接回到課堂與老師討論、現場調整。這比學完三天後孤軍奮戰要有效得多。
• 建立人脈支持系統：長期的相處，讓你有足夠時間與來自台灣各地、志同道合的夥伴建立連結。這份人脈將是你未來開店、資源交換時最強大的後盾。

從零到專業：SCA 全系列證照課程介紹

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