桑卓咖啡研究學院
Alessandro Coffee Academy
AI 時代不想失業？教你掌握機器無法複製的「感官手藝」
在這個 AI 能寫作、繪圖甚至編寫程式的時代，您是否擔心自己的專業隨時可能被取代？然而，有一件事是冰冷的代碼永遠無法模仿的——那就是「人類的味覺」與「手作的溫度」。
桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）深信，真正的咖啡師不只是機器的操作員，而是風味的設計師。我們不教你如何按按鈕，我們教你如何用舌頭去辨識、用雙手去萃取，培養那一項 AI 永遠無法奪走的競爭力。
為什麼選擇桑卓？拒絕填鴨，我們陪你「慢」下來
坊間許多咖啡課程追求速成，三天考一張證照，但您真的學會了嗎？面對創業的真實戰場，您有信心嗎？
- 一周一堂課，深耕細作：我們花更多的時間陪伴學員。不同於填鴨式的快速課程，我們留給您充足的時間練習肌肉記憶、消化理論，確保技術內化為本能。
- 1:4 極致小班制：不僅是教學，更是教練式的指導。每位學員都能獲得老師完整的手把手修正。
- 科學與感官並重：使用精準儀器（如折射儀）輔助，結合ESG永續概念，讓您的咖啡既有數據支持，又具備感性靈魂。
- 無風險試錯機制：新手體驗課費用可「100% 全額折抵」證照班學費，讓您無負擔探索興趣。
全方位 SCA 國際認證與實戰課程
無論您是零基礎的素人、想轉職的白領，還是準備開設咖啡館的準老闆，我們都有對應的專業路徑。
☕ 3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧｜新手首選
適合對象：無經驗素人、想確認自己是否適合咖啡行業的人。
這是進入咖啡世界的敲門磚。在3小時內體驗奶泡流動的奧妙。最重要的是，本課程學費可 100% 折抵 後續 SCA 義式咖啡師學費！
定價：$1,985 元
🎓 SCA 全方位實戰咖啡師證照課程 (基礎入門)
適合對象：希望建立完整咖啡世界觀的初學者。
為創業、成立咖啡館打下堅實的基礎，從咖啡豆的旅程到杯中的風味，全面建構您的專業知識體系。
價格：$12,800 元
🏅 SCA 國際義式咖啡師證照 + 拉花課程 (初級+中級)
適合對象：想成為專業咖啡師、開店必備。
不僅是考證照，更是實戰特訓。包含義式萃取原理、磨豆機校正、進階拉花技巧。2-4人迷你班，確保您成為吧台後的靈魂人物。
優惠價：$27,800 元 (另有開業套裝優惠)
💧 SCA 手沖咖啡課程｜沖煮萃取師認證 (初級+中級)
適合對象：精品咖啡愛好者、手沖職人。
從金杯理論到實際操作，學習如何控制變因（水溫、研磨度、粉水比），沖煮出極致風味。掌握「好喝」背後的科學邏輯。
價格：$27,800 元
🔥 SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
適合對象：想擁有自家烘焙特色、深入探討風味成因者。
烘焙是咖啡風味的導演。學習熱能傳遞、梅納反應與焦糖化過程，透過烘焙曲線的設計，創造出屬於您品牌的獨特風味。
優惠價：$32,000 元
👅 SCA 國際咖啡感官杯測師認證 (初級+中級)
適合對象：Q Grader 預備軍、生豆採購、風味品質控管者。
這是 AI 最難取代的領域。訓練您的嗅覺與味覺，學習國際通用的杯測語言，精準鑑定咖啡的優劣與風味層次。
優惠價：$29,800 元
常見問題 (FAQ)
針對學員最常詢問的問題，我們整理如下，希望能協助您做出最好的學習決定。
我是咖啡新手，完全沒有經驗可以報名SCA證照班嗎？
完全可以。桑卓咖啡研究學院的課程設計從「零基礎」開始。我們建議新手可以先報名「3小時咖啡拉花基礎入門」或「新手體驗課」，費用不僅親民（約$1600-$2000），若確定興趣後報名SCA證照班，體驗課程費用可「100%全額折抵」，讓您無痛入門。
為什麼桑卓堅持「一周一堂課」而不是短期密集班？
我們拒絕填鴨式教學。感官與肌肉記憶需要時間堆疊，我們堅持「一周一堂課」，是為了讓學員有充足的時間回家練習、消化與吸收。這種陪伴式的教學模式，能為您未來的創業或咖啡師職涯打下真正堅實的基礎，而不僅僅是為了拿一張紙證照。
SCA咖啡課程包含哪些項目？費用是多少？
我們提供全方位的SCA課程：
1. SCA全方位實戰基礎入門：12,800元
2. SCA義式咖啡師證照（初+中）：優惠價 27,800元
3. SCA手沖咖啡萃取（初+中）：27,800元
4. SCA咖啡烘焙證照（初+中）：優惠價 32,000元
5. SCA感官杯測師認證（初+中）：優惠價 29,800元
所有課程皆含原廠認證費、講義與物料。
桑卓咖啡研究學院的教學設備與特色是什麼？
我們採用超小班制教學（1:4甚至1:2），確保每位學員都能被照顧到。教學中導入ESG永續概念，並使用科學化儀器（如折射儀）進行數據驗證，結合感官訓練與科學數據，訓練出具備邏輯與手藝的專業咖啡師。
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