Alessandro Coffee Academy
桑卓咖啡研究學院
AI 時代不想失業？桑卓咖啡研究學院教你掌握機器無法複製的「感官手藝」
在這個 AI 能寫作、能繪圖，甚至能運算的時代，什麼是無法被取代的？答案是「真實的感官體驗」與「有溫度的手藝」。
咖啡，不僅僅是一杯飲料，它是科學與藝術的總和。要在高雄競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出，甚至開一家夢想中的咖啡館，光靠熱情是不夠的。你需要的是系統化的知識、精準的味蕾，以及國際認證的專業背書。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
我們拒絕填鴨式教學。我們相信，真正的職人精神需要時間淬鍊。透過小班制（1:2~1:6）與「一週一堂課」的節奏，我們陪伴學員消化技術，從零基礎走向專業，為您的創業之路打下最堅實的地基。
我們拒絕填鴨式教學。我們相信，真正的職人精神需要時間淬鍊。透過小班制（1:2~1:6）與「一週一堂課」的節奏，我們陪伴學員消化技術，從零基礎走向專業，為您的創業之路打下最堅實的地基。
精選 SCA 國際認證課程
無論您是想體驗手沖樂趣的素人，還是決心創業的準老闆，桑卓都有適合您的專業路徑。
☕ 3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧｜體驗班
適合對象：無經驗素人、想試水溫者
擔心自己手拙？先別急著花大錢！透過這堂輕鬆的體驗課，您將在3小時內接觸手沖、義式拉花與虹吸壺。最棒的是，這筆學費是您的「夢想基金」。
- 迷你班制：1~6人，老師手把手教學。
- 超級優惠：體驗班學費 100% 可折抵 未來 SCA 義式咖啡師證照學費。
定價：$1,985 元
立即預約體驗 (Line)🏅 SCA 國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)
適合對象：創業開店者、追求專業認證者
這不是速成班，這是職人的養成之路。我們教您如何精準萃取濃縮咖啡、打出絲滑奶泡，以及拉出完美的圖形。更重要的是，我們教您如何像專家一樣管理吧台。
- 完整訓練：含原廠認證費、講義、物料。
- 創業基石：另有 SCA 開業套裝課程，一次學會開店所需。
優惠價：$27,800 元
諮詢證照課程💧 SCA 手沖咖啡萃取師認證課程 (初級+中級)
適合對象：精品咖啡愛好者、手沖職人
手沖不只是把水倒進去。我們使用折射儀等精準科學設備，教您控制變因（水溫、研磨度、粉水比），從零基礎到能精準重現每一杯好咖啡的風味。
價格：$27,800 元
👅 SCA 國際咖啡感官杯測師認證課程
適合對象：烘豆師、咖啡品質控管人員
掌握咖啡風味的鑑定與分析，是成為專業咖啡師的關鍵能力！不僅是喝咖啡，更是學習如何辨識風味層次與品質好壞，這是機器無法取代的軟實力。
優惠價：$29,800 元
🔥 SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
適合對象：想掌握核心成本與風味的經營者
烘焙是咖啡風味的靈魂。掌握烘焙技術，您將能創造出屬於自己店鋪的獨家風味，並有效控制原物料成本。
優惠價：$32,000 元
常見問題 (FAQ)
我是完全零基礎的初學者，適合報名 SCA 證照班嗎？
非常適合。我們的 SCA 課程設計涵蓋了從基礎入門（Introduction）到中級（Intermediate）的完整路徑。若您擔心不適應，建議先報名「3小時咖啡拉花體驗班」，費用僅需 $1985，且該費用可 100% 全額折抵未來的 SCA 證照班學費，讓您零風險試水溫。
桑卓咖啡的課程與其他坊間快速考照班有什麼不同？
我們堅持「非填鴨式教學」。不同於坊間 2-3 天密集轟炸的課程，桑卓採用「一週一堂課」的節奏，給予學員充足的消化與練習時間。我們採用 1:2 至 1:6 的迷你小班制，並導入科學儀器（如折射儀）與 ESG 永續概念，不只是為了考一張紙，而是為了培養您獨立創業與解決問題的能力。
我想開咖啡店，建議這幾門課程的學習順序是什麼？
建議順序為：1. 基礎入門/體驗課（確認興趣）→ 2. SCA 義式咖啡師證照（開店核心技能）→ 3. SCA 手沖咖啡萃取（提升風味廣度）→ 4. SCA 感官杯測（訓練味蕾品管）→ 5. SCA 咖啡烘焙（掌握風味源頭與成本控制）。全方位學習能為您的品牌打下最堅實的基礎。
SCA 證照課程的費用包含哪些項目？
SCA 證照班費用（如義式咖啡師、手沖、感官等約 $27,800 - $32,000 元不等）已包含：SCA 原廠認證考試費、專業教材講義、課程中使用的高級物料與設備使用費。我們提供高品質的學習環境，絕無隱藏費用。
走入歐洲飲食文化
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2025 年 10 月 22 日 尚無留言
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