從零基礎到咖啡館主理人：SCA 全方位咖啡創業培訓與專業證照課程
專為新手設計的「一週一堂課」，陪您打造無法被取代的肌肉記憶與職人專業。
為什麼「慢」是創業最快的捷徑？
許多夢想開設咖啡館的人，往往被市面上標榜「3天速成」、「4天考照」的密集班吸引。然而，咖啡不僅僅是知識的堆疊，更是一門需要身體力行的工藝。
桑卓咖啡研究學院的堅持：一週一堂課
我們深知，對於完全沒有咖啡經驗的新手（Coffee Beginners）而言，密集的資訊轟炸往往難以消化，回到家後遇到問題更易卡關。因此，我們採用「一週一堂課」的獨特節奏：
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)： 操作技能需要時間累積，這正是最難被取代、決定出杯品質的核心。
- 實作與修正循環： 每週帶著明確目標回家練習，發現問題後，下週直接在課堂上由老師現場調整。
- 累積人脈資本： 在數週的相處中，您將與來自台灣各地、同樣志在創業的夥伴建立深厚連結，這將是您未來開店最強大的支持系統。
SCA 咖啡拉花課程：[SCA 介紹] SCA 感官課程 (Sensory Skills) 在學什麼？初級與中級架構全解析
在桑卓，我們不只教您考證照，更教您如何「運用」這些技能。我們的課程架構全面符合 SCA (Specialty Coffee Association) 國際標準，並融入豐富的開店實戰經驗。
SCA 國際義式咖啡師證照 & 拉花課程
適合無經驗素人與創業目標者。從濃縮萃取理論到細緻的奶泡拉花技巧，打下堅實基礎。
特色：一週一堂，拒絕填鴨，2-4人迷你班。
優惠價：NT$ 27,800
查看課程詳情SCA 國際咖啡感官杯測師認證 (Sensory Skills)
SCA感官課程在學什麼？ 從基礎味覺開發、嗅覺記憶建立，到專業的風味描述與瑕疵豆辨識。這是身為烘豆師與吧台手必備的「舌頭」。
重點：掌握咖啡風味鑑定，成為品質把關者。
優惠價：NT$ 29,800
查看課程詳情SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (Roasting)
涵蓋生豆知識、熱傳導原理、烘焙曲線 (RoR) 控制及瑕疵分析。不只是把豆子烘熟，而是烘出靈魂。
架構：初級+中級，全面掌握物理化學變化。
優惠價：NT$ 32,000
查看課程詳情🔰 還是不確定自己適合什麼？
我們提供 3小時入門體驗課（烘豆/拉花），費用約 $1,985 元起。最棒的是，體驗班學費可 100% 折抵 後續的 SCA 正式課程學費！縮短學習曲線，降低嘗試成本。
常見問題 (FAQ)
關於 SCA 證照與創業課程，大家最常問的問題：
A: 非常適合。我們的課程設計正是為了「從零開始」的學員。透過模組化的教學與每週的練習反饋，我們已經成功培訓許多素人成為專業咖啡師甚至開店老闆。
A: SCA (Specialty Coffee Association) 是全球最具權威的精品咖啡協會。持有此證照不僅代表您的技術符合國際標準，更是品質保證的象徵，對於創業建立品牌信任度或海外求職皆有極大幫助。
A: 課程週期視項目而定，通常為 4-8 週不等。我們採小班制（迷你班），若有行程安排問題，可提前與講師協調，我們強調的是「陪伴」與「學會」，而非趕進度。
A: 有的。桑卓咖啡研究學院的價值在於社群。課程中建立的人脈，以及老師在業界的資源，都會是您日後開店採購設備、生豆或解決營運問題時的強力後盾。
準備好啟動您的咖啡夢想了嗎？
不要讓夢想只停留在想像。現在就預約諮詢，讓我們陪您跨出最穩健的第一步。
加入官方 LINE 預約諮詢
點擊加入，獲取最新開課資訊與優惠
走入歐洲飲食文化
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）VS. 義大利帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）無菜單料理高雄
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）P