SCA 證照制度全解析：學分、證書與全球認可度指南帶你一次看懂 5 大模組
SCA 證照制度全解析：學分、證書與全球認可度指南帶你一次看懂 5 大模組
致 每一位夢想開咖啡館的靈魂：
咖啡不只是一杯飲品，它是科學、是藝術，更是您未來的事業基石。在桑卓咖啡研究學院，我們不教您「速成」，我們教您「專業」。
在高雄，想學咖啡的人很多，但真正能將熱情轉化為專業能力的課程卻很少。您是否擔心繳了學費卻只學到皮毛？或者考了證照卻不敢面對真正的客人？
SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協會證照是通往國際咖啡舞台的護照，也是開設專業咖啡館的品質保證。在桑卓咖啡研究學院，我們身為 SCA AST（授權訓練師）與 Q Grader（品質鑑定師），將帶您深入解析這套系統，並透過我們獨家的「導師陪伴式教學」，助您從零開始，穩健創業。
為什麼選擇桑卓咖啡的 SCA 課程？
市場上充斥著快速發證的班級，但我們選擇了一條不同的路：
- 極致小班制 (1:2 ~ 1:6)： 拒絕大鍋飯，老師手把手調整您的每一個拉花角度與萃取參數。
- 拒絕填鴨，一週一堂： 學習需要沉澱。我們拉長戰線，讓您有充分的時間在課堂間練習（Practice），將知識轉化為肌肉記憶。
- ESG 永續與科學化設備： 導入折射儀等精密儀器，教您用數據管理風味，而不只是憑感覺。
- 100% 學費折抵機制： 擔心不適合？先上體驗課，報名證照班時全額折抵，學習零風險。
SCA 5大模組全解析與熱門課程推薦
SCA 系統分為基礎（Foundation）、中級（Intermediate）與專業級（Professional）。對於想開店或轉職的您，我們推薦以下黃金組合：
☕ SCA 國際義式咖啡師證照 (Barista Skills)
開店必備 初級+中級這是成為咖啡師的靈魂課程。從磨豆機校正、義式濃縮萃取到完美的奶泡拉花。我們不只教考試，更教您如何應對吧台的忙碌節奏。
適合對象：無經驗素人、創業開店者
班級編制：2~4人迷你班
課程特色：紮實基礎，為創業打底，含原廠認證費。
優惠價：NT$ 27,800
查看課程詳情 »💧 SCA 手沖咖啡萃取師認證 (Brewing)
職人精神 初級+中級掌握金杯理論（Gold Cup），學習如何透過水溫、研磨度與擾動控制風味。讓您沖出的每一杯咖啡，都有穩定的高品質。
適合對象：咖啡愛好者、手沖專門店創業者
班級編制：2~6人迷你班
價格：NT$ 27,800
查看課程詳情 »🔥 SCA 國際咖啡烘焙證照 (Roasting)
進階專業 自烘店必修從生豆挑選到烘焙曲線的設計。掌握烘豆技術，您就能掌握自家店裡的獨特風味，大幅降低物料成本。
優惠價：NT$ 32,000
查看課程詳情 »預算有限？先從體驗開始！
🔰 3小時咖啡拉花 / 手沖體驗課
不想一次投入數萬元？先花幾小時確認自己的熱情！體驗課費用約 $1600-$2000，未來報名證照班可 100% 全額折抵。
定價：NT$ 1,985 (拉花班)
馬上報名體驗 »SCA 課程常見問題 (FAQ)
我是咖啡新手，完全零基礎適合報名 SCA 證照課程嗎？
絕對適合。我們的 SCA 課程設計涵蓋「初級+中級」，專為無經驗素人與轉職者設計。不同於市面上的速成班，桑卓採用「一週一堂」的陪伴式教學，讓您有充分時間消化與練習。如果您還不確定，也推薦先報名「3小時咖啡拉花基礎入門」或手沖體驗課，學費可 100% 折抵證照班，讓您無痛試水溫。
桑卓咖啡的 SCA 課程與其他教室有什麼不同？
桑卓咖啡研究學院堅持三大特色：1. 極致小班制（1:2~1:6），確保每位學員的操作時間與指導品質。2. 科學化教學，使用折射儀等精準設備並導入 ESG 永續概念。3. 實戰導向，我們不僅教您考證照，更重視「創業與開店實務」，協助您建立經營咖啡館的堅實基礎。
請問 SCA 證照班的費用包含哪些？有額外收費嗎？
我們的 SCA 證照班費用（如義式咖啡師 $27,800、烘豆 $32,000 等）已包含原廠認證考試費、專業講義、以及上課所需的昂貴物料。我們承諾透明定價，絕無隱藏費用，讓您專注於學習技術。
我想開咖啡店，推薦先上哪一門課程？
如果您以開店為目標，建議從「SCA 國際義式咖啡師證照課程 (Barista Skills)」開始，這是咖啡館營運的核心。接著可進修「SCA 咖啡烘焙」與「感官杯測」，掌握風味品質。我們也有提供針對創業者的全方位套裝課程，歡迎透過 Line 諮詢獲取更優惠的開業組合方案。
走入歐洲飲食文化
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