● 高雄咖啡課程 2026 開放預約
咖啡課程高雄｜SCA咖啡課程 × 咖啡師證照｜從3小時體驗到創業開店的完整路線
想開一間屬於自己的咖啡館，卻不確定從哪一門課開始？ 在高雄的桑卓咖啡研究學院 Alessandro Coffee Academy，我們用 SCA咖啡課程（SCA Coffee Skills Program）、 咖啡師證照、 手沖咖啡課程、 咖啡烘焙課程與 SCA義式咖啡拉花師證照課程，陪你一步一步把熱愛變成專業與收入。
小班制 1–6 人｜一週一堂課，深度實戰
3 小時體驗班學費可 100% 折抵 SCA義式咖啡師證照課程
零基礎～想創業，都有專屬學習路徑
提醒：名額優先保留給 有明確學習目標（考證照 / 創業 / 職涯轉職）的學員，建議先透過 LINE 與我們一對一諮詢。
為什麼在高雄學咖啡，要選擇桑卓咖啡研究學院？
不只是拿一張咖啡師證照，而是為你的咖啡職涯與未來咖啡館，建立可長期運作的專業能力。
- 專注高雄在地的國際 SCA咖啡課程：從 SCA Barista Skills（義式咖啡師）、SCA Brewing（手沖咖啡萃取師）、SCA Roasting（咖啡烘焙）到 SCA Sensory Skills（感官杯測師），在高雄就能一次完成。
- 小班制 1–6 人，實作為主：不採大班講座式教學，每位學員都有充足操作時間與回饋，真正「學得會」。
- 一週一堂課的深度節奏：透過每週循序漸進的課程與作業，而不是幾天密集班速成，讓技術內化成肌肉記憶與思考模式。
- 從體驗課到證照，學費不浪費：3 小時咖啡拉花體驗班學費，可 100% 折抵 SCA義式咖啡師證照課程，先試水溫再決定是否投入長線學習。
- 實戰導向，為創業開店設計課程架構：從咖啡豆選擇、烘焙曲線、手沖萃取到義式咖啡與拉花標準流程，讓未來開店的你少走冤枉路。
- 導入 ESG 與永續思維：結合產地與永續（Sustainability）概念，理解精品咖啡產業鏈，為品牌故事與長期經營打好基礎。
你現在在哪個階段？為你設計的學習路線
不同起點，需要不同組合的 SCA咖啡課程 與 咖啡師證照。先找到自己適合的那一條路。
路線 A｜零基礎想先試試看
「想摸摸咖啡機與拉花，看看自己適不適合」
適合：咖啡素人、上班族、副業觀望中，還不確定要不要考咖啡師證照或開店。
- 3 小時咖啡拉花體驗班
認識 Espresso 萃取與奶泡質地，完成個人第一杯拉花作品。 - SCA全方位實戰咖啡師證照基礎入門課程
系統性學習咖啡基礎知識、感官入門與基礎沖煮流程。
3 小時體驗班學費可100% 折抵後續 SCA義式咖啡師證照課程（SCA Barista Skills），先體驗、再決定要不要走向證照。
▶ 查看體驗課介紹：3 小時咖啡拉花課程
路線 B｜確定要考咖啡師證照
「想拿 SCA咖啡課程 證照，提升履歷與專業度」
適合：準備進入咖啡產業、想轉職為咖啡師、計畫出國工作或到精品咖啡館任職。
- SCA Barista Skills（義式咖啡師證照 初級+中級）
義式咖啡基礎理論、工作流程、奶泡與拉花標準，符合國際 SCA 風格。
走入歐洲飲食文化
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2025 年 10 月 22 日 尚無留言
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