不只學會煮咖啡，更要學會「開一家成功的咖啡館」
從基礎咖啡課程到 SCA 國際認證的專業之路
如果你心中有一個開咖啡館的夢想，或者你是一位對風味極致追求的咖啡愛好者，你是否曾被這些問題困擾：
「手沖咖啡為什麼有時候苦澀、有時候平淡？」
「拉花圖案總是無法成形，奶泡不夠綿密？」
「想考咖啡師證照，但不知道哪個系統最權威？」
在桑卓咖啡研究學院，我們深知從「愛好者」轉變為「專業職人」的過程中需要的指引。作為專業的 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 與 Q Grader 國際咖啡品質鑑定師 講師，我們不僅教授技術，更傳授讓您能獨立思考、解決問題的「咖啡科學」。
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市面上的咖啡課程琳瑯滿目，但唯有系統化的學習，才能讓您在競爭激烈的市場中站穩腳步。我們的課程設計融合了 Google AI 搜尋趨勢中最受關注的核心技能：
🌟 課程核心亮點
- SCA 國際認證： 全球通用的咖啡師語言，就業、創業的黃金敲門磚。
- 科學化教學： 從金杯理論 (Gold Cup) 到萃取參數，不再憑感覺煮咖啡。
- 實戰導向： 1~6人小班制/迷你班教學，確保每位學員都有充足的實作時間。
- 全方位技能： 涵蓋義式、手沖、拉花、烘焙與感官杯測。
循序漸進：從體驗到專業的學習路徑
第一步：短期體驗/工作坊 (2-3 小時) — 探索您的熱情
適合零基礎、想快速入門或還在猶豫是否投入專業訓練的朋友。我們提供最熱門的兩大體驗課程：
☕ 3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧
適合對象：無經驗素人、想體驗拉花藝術者。
學習重點：磨豆機設定、濃縮萃取、牛奶打發技巧、基礎圖形（愛心、鬱金香）。
🔥 獨家優惠：體驗班學費 100% 可折抵 SCA 義式咖啡師證照課程學費！
💧 3小時了解手沖咖啡基礎技巧
適合對象：手沖愛好者、想在家煮出好咖啡的人。
學習重點：器具認識、研磨度、水溫控制、注水手法、金杯理論黃金萃取。
🔥 獨家優惠：體驗班學費 100% 可折抵 SCA 手沖咖啡證照課程學費！
第二步：SCA 系統化專業課程 — 打造職人實力
當您決定深入鑽研，我們的 SCA 基礎課程 (Foundation) 與進階課程將是您最強的後盾。
- SCA 全方位實戰咖啡師證照課程： 整合義式與手沖，打下最紮實的吧台基本功。
- 咖啡烘焙課程： 深入了解生豆與烘焙曲線對風味的關鍵影響，這是開設自家烘焙咖啡館的必修課。
- SCA 國際咖啡感官杯測師認證： 建立味覺與嗅覺的國際基準，學會像 Q Grader 一樣品鑑咖啡。
- 虹吸壺 (Siphon) 專業實作： 掌握變因控制，演繹極致的萃取工藝。
創業支持：不只是課程，更是夥伴
桑卓咖啡研究學院的目標，是協助您具備「直接上線」的能力。我們理解創業者的成本壓力，因此特別推出「縮短學習曲線、降低總花費」的方案。
先透過 3 小時體驗班確認興趣與教學風格，若決定報名完整 SCA 證照班，體驗費全額折抵。這是一場零風險的學習投資！
常見問題 (FAQ)
針對想學習 基礎咖啡課程 與 SCA咖啡課程 的學員，我們整理了以下重點：
Q1: 我完全沒有咖啡經驗，可以直接報名 SCA 咖啡師證照課程嗎？
A: 可以的！SCA 基礎課程 (Foundation) 正是為零基礎學員設計。我們的講師會從咖啡歷史、產區等基礎知識講起，手把手帶您操作。如果您擔心跟不上，也可以先參加 3 小時體驗班。
Q2: SCA 證照在國際上通用嗎？對於開咖啡館有幫助嗎？
A: 是的，SCA (Specialty Coffee Association) 是全球最具權威的精品咖啡協會，證照全球通用。對於創業者來說，這代表您具備符合國際標準的萃取與品鑑能力，能確保店內出品的品質穩定性，增加顧客信任感。
Q3: 體驗班學費如何折抵正式課程？
A: 這是桑卓咖啡研究學院獨有的學員福利。凡參加過我們的「拉花體驗班」或「手沖體驗班」，若後續報名相對應的 SCA 完整證照課程，體驗班的學費將 100% 全額扣抵，讓您在探索興趣的過程中不浪費任何成本。
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