高雄咖啡烘焙課程：從 0 到 1 打造你的夢想咖啡館
不只是考取 咖啡師證照，更是為了創業而生的實戰特訓。
結合 SCA 烘豆技術與 CVA 感官科學，桑卓學院陪你在咖啡產業不斷壯大。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
開一家咖啡館，僅憑熱情是不夠的。您需要的是專業技術、精準的市場眼光，以及一位能陪您走過風雨的導師。我們是少數擁有 SCA AST 講師 與 Q Grader 講師 雙重資格的學院，擁有超過 30 年頂級實戰經驗。
🚀 創業導向教學
課程結合咖啡產業分析與行銷，利用 SCA CVA (咖啡價值評估) 與統計工具，教您洞悉顧客需求，不只會杯測，更懂如何開發熱銷產品。
⏳ 一週一堂深度學習
拒絕填鴨式速成！我們堅持「一週一堂課」，讓您有時間消化理論、練習操作。這種節奏能確保您真正理解烘焙曲線與風味的關係。
🤝 陪伴式強大後盾
畢業後我們依然在您身後。從創業諮詢、異業聯盟媒合到職涯引薦，我們協助學員建立餐飲界人脈，讓您的事業版圖不斷擴大。
專業 SCA 烘豆課程方案
🌱 3小時烘豆課程入門體驗
邁向烘豆師的第一步🔥 SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (基礎+中級)
創業必修專為開店設計的完整路徑。從熱傳導、梅納反應到使用頂級設備 (Slayer, 折射儀) 進行品質控管。課程涵蓋入門到進階，直接銜接國際證照。
- ✅ 雙證照資格：SCA Roasting Foundation + Intermediate
- ✅ 小班制教學：1-4人精緻班，手把手指導
- ✅ 考前模擬：含線上考試複習與實體機台練習，超高通過率
- ✅ 無隱藏費用：含官方註冊與考證服務費
NT$ 32,000
查看詳細課表常見問題 FAQ
我是完全新手，適合參加 SCA 烘豆課程嗎？
絕對適合！我們的「入門基礎+中級」課程設計就是從零開始。加上「一週一堂課」的模式，新手有足夠的時間消化與練習，不會感到進度壓力。
為什麼強調「一週一堂課」而不是密集班？
學習烘豆需要感官記憶的累積。密集課程容易造成資訊過載，我們發現學員透過每週的沉澱與練習，技術內化程度遠高於短期速成班，這對未來創業至關重要。
課程包含哪些設備？需要自己準備嗎？
不需要自己準備。學院提供頂級商用級設備，包括專業烘豆機、SLAYER 咖啡機、折射儀（Refractometer）、電導率儀等，讓您在學習時就接觸業界高標設備。
SCA CVA 咖啡價值評估對開店有什麼幫助？
SCA CVA 是最新的咖啡評估系統。透過學習這套系統，您能用客觀、科學的數據來定義產品價值，這有助於您制定菜單價格、描述產品風味，並精準抓住顧客的喜好。